Kirk Mastin / Getty Images
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 2 šalice (do 6 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 87 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 23 g | ugljikohidrati |
| 0g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 2 šalice (do 6 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 87 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 0% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 2mg | 0% |
| Ukupno ugljikohidrati 23g | 8% |
| Dijetalna vlakna 4g | 13% |
| Protein 0g | |
| Kalcij 10mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Nizozemci vole jesti jabučni umak (ili appelmoes kako ga nazivaju) kao začin kao glavno jelo. Vrlo je dio svakodnevnog obiteljskog obroka ovdje u Nizozemskoj.
Naš recept od jabukovog umaka tako je jednostavno napraviti kada koristite mikrovalnu. Jamčimo da je najteža stvar oljuštiti jabuke! Znati koje jabuke čine najbolji umak je druga stvar (vidi dolje).
Najbolje jabuke za jabučni umak
Teoretski, pire od jabuka može se napraviti od bilo koje meke jabuke jer će se brže kuhati. Ali neki tvrde da miks jabuka čini najbolji umak. Bilo što od toga bilo bi sjajno: Braeburn, Cortland, Crispin (Mutsu), McIntosh, Fuji, Golden Delicious, Gravenstein, Liberty, Jonamac, Ida Red i Rim.
Ukusnije nizozemske poslastice od jabuka
- Holandski recept za pite od jabuka: Za razliku od pite sa vrhnjem s američkim strijelima, Amerikanci nazivaju nizozemskom pitu od jabuka, originalna verzija prekrivena je rešetkastom koricom. Recept za privikavanje: ovo je ne samo zabavno za reći, nego i ukusno jesti. Poznatiji kao fritters od jabuka ili beadet od jabuka, appelflappen se često poslužuje na proslavama novogodišnjih blagdana. Recept za uzgoj jabuka i rabarbara: Za razliku od američkih kaldrmana napravljenih od narezanog voća, ova nizozemska inačica, poznata kao scienlapperstaart, koristi kiselo voće pomiješano s kolačem tijesto i bez mrvica na vrhu.
Prednosti za zdravlje jedenjem jabuka
Kao što kaže stara izreka, "jabuka dnevno liječnika drži dalje", a u tome postoji puno istine. Jabuke su dobar izvor kalija, folne kiseline, beta-karotena i vitamina C, a sadrže vitamine skupine B, željezo, magnezij i cink.
Oni također imaju antioksidanse koji poboljšavaju imunološku funkciju i sprečavaju srčane bolesti i neke vrste raka te pomažu u smanjenju visokog kolesterola i šećera u krvi. Uvjerljivo je znati da je naša pljeskavica pun jabučne dobrote.
Sastojci
- 4 jabuke (oguljene, pečene i narezane na kockice)
- 2 žlice svježeg limunovog soka
- 1/4 žličice speculaaskruiden (ili začin od pita od bundeve)
- 1 žlica šećera (ili po ukusu)
Koraci za to
U jelu sigurnom za mikrovalnu pećnicu kombinirajte 4 oguljene, krupne i narezane jabuke, 2 žlice svježeg limunovog soka, 1/4 žličice spekulaaskruidena ili začin od bundeve pite i 1 žlicu šećera ili po ukusu.
Pokrijte i stavite mikrovalnu pećnicu na 5 minuta. Ostavite da se malo ohladi, a zatim pirjajte drvenom žlicom ili pireom od krumpira za komadić umaka od jabuka. Za glatku umaku od jabuka, smjesu prokuhajte kroz bogatije ili upotrijebite miješalicu za uranjanje.
Poslužite toplo ili ohlađeno. Ostatke, pokrivene, stavite u hladnjak do tjedan dana.
Budite oprezni pri miješanju vrućih sastojaka
Para se brzo širi u blenderu, a sastojci mogu posipnuti posvuda ili izazvati opekline. Da biste to spriječili, napunite blender samo jednu trećinu puta prema gore, odzračite vrh i pokrijte poklopljenim kuhinjskim ručnikom dok miješate.
Savjet
- Izbjegavajte uporabu metalnih alata za pripremu ili sušenje jabučnog umaka jer metal izaziva reakciju koja može obojati boju i okus. Napravite vlastiti speculaaskruiden.
Oznake recepta:
- jabuka
- prilog
- Nizozemac
- zima
