DebbiSmirnoff / Getty Images
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 6 do 12 scones (služi do 12)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 316 | kalorije |
| 26G | Mast |
| 19g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 12 kolača (služi do 12) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 316 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 26g | 34% |
| Zasićene masti 14g | 68% |
| Kolesterol 57mg | 19% |
| Natrij 271mg | 12% |
| Ukupno ugljikohidrati 19g | 7% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 121mg | 9% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za bademove pogače vrlo je lako napraviti ako imate iskustva s pečenjem. Ako nemate puno iskustva s pečenjem, pročitajte ove savjete za pravljenje kolača prije nego što započnete pečenje ovih pogača od badema.
Sastojci
- 3/4 šalice narezanih badema
- 2, 5 šalice višenamjenskog brašna (za najbolje rezultate prosijte ili žlicu brašna u mjernu čašu)
- 1/3 do 2/3 šalice šećera (granuliranog) (ili do željene slatkoće)
- 3 žličice praška za pecivo
- 1/4 žličice mljevenog cimeta
- Prstohvat soli
- 1/2 štapića hladnog maslaca
- 1/4 žličice čistog ekstrakta badema
- 1/4 žličice čistog ekstrakta vanilije
- 1/2 do 3/4 šalice leptira ili teške vrhnje
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 400 F. Dok se pećnica zagrijava, pržite bademe, povremeno miješajući dok lagano ne porumene.
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte preostale suhe sastojke (brašno, šećer, prašak za pecivo, cimet i sol).
Koristite rezač za tijesto za rezanje maslaca. Smjesa se radi kad nalikuje na grubu kukuruznu brašno.
Dodajte bademe, ekstrakt badema i ekstrakt vanilije. Ne miješajte još.
Uz minimalno miješanje, umiješajte dovoljno mlijeka ili tešku kremu da se tijesto sjedini. Bit će mrvica i još bi trebalo ostati malo suhog brašna u zdjeli za miješanje.
Izvaljajte tijesto na jako brašnu ploču za rezanje.
Tijesto malo zamijesite. Kad je gotov, to bi trebalo biti lako rukovati i glatko.
Tijesto nježno gurnite na jedan ili dva diska debljine 1 inča.
Izrežite svaki disk na 6 do 8 komada.
Kolačiće prebacite na lim za pečenje premazan maslacem ili pergamentom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici od 400 F 10 do 20 minuta ili dok lagano ne poprime zlatnu boju. (Neobavezno: okrenite posudu na pola puta za pečenje.)
Ohladiti na limu za pečenje.
Poslužite uz kavu ili popodnevni čaj i uz marmeladu, ugrušenu kremu, Devonshire kremu ili limunovu koricu.
Oznake recepta:
- Čaj
- doručak
- britanski
- Majčin dan
