David Roth / Photolibrary / Getty Images
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 1 desetak (12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 177 | kalorije |
| 13g | Mast |
| 7g | ugljikohidrati |
| 7g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 desetak (12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 177 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 13g | 17% |
| Zasićene masti 4g | 22% |
| Kolesterol 92mg | 31% |
| Natrij 380mg | 17% |
| Ukupni ugljikohidrati 7g | 3% |
| Dijetalna vlakna 1g | 2% |
| Protein 7g | |
| Kalcij 222mg | 17% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Muffini za vrijeme večere lijepa su promjena od posluživanja kruha i mnogo ih je lakše napraviti od peciva s kvascima. Ovi muffini od cheddar sira odlično se miješaju prije nego što je večera spremna. Ukusno su s mnogo različitih jela, od govedine do piletine. Djeca i tinejdžeri također mogu naučiti kako napraviti ove muffine za obiteljsku večeru.
Sastojci
- 1 1/2 šalice univerzalnog brašna
- 1 žlica praška za pecivo
- 1/4 žličice soli
- 1 žličica suhe senfa
- 3/4 šalice cheddar sira (iseckan)
- 1 žličica šećera
- 1/4 šalice biljnog ulja
- 1 veliko jaje (lagano tučeno)
- 1/3 šalice mlijeka
- 1/3 šalice vode
- Garnish: Paprika za posipanje vrhova
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 400 F.
Podmažite limenku za muffine od 12 šalica.
U srednjoj zdjeli pomiješajte svestrano brašno, prašak za pecivo, sol, suhu senf, cheddar sir i šećer.
U maloj zdjeli pomiješajte biljno ulje, jaje, mlijeko i vodu.
Dodajte pomiješane tekuće sastojke u zdjelu suhih sastojaka. Sve sastojke brzo izmiješajte, pazeći da ne pretjerate.
Svaku šalicu za muffine dvije trećine napunite tijesto. Na vrhu svake šalice za muffine pospite papriku. Pecite na 400 F 25 minuta ili dok ne završite.
Ostavite da se muffini ohlade u tepsiji za muffine oko 10 minuta.
Muffine izvadite žlicom i poslužite ih s maslacem.
Savjet
- Ovi muffini se mogu zamrznuti. Muffine čuvajte u hermetički zatvorenim vrećicama da spriječite izgaranje u zamrzivaču. Izvadite muffine iz zamrzivača po potrebi. Ostavite ih da se otope prije jela ili ih zagrijte u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Kupite prašak za pecivo u malim količinama ako ne pečete puno. Prašak za pecivo s vremenom gubi snagu. Upotrijebite žlicu za vađenje muffina iz limenih šalica. Ako se muffini zalijepe za lim, ubacite nož za maslac po stranama muffina. Nikada ne miješajte tijesto za muffine dok ne postane glatko. Želite miješati tijesto za muffine dok brašno ne bude vlažno, ali u tijestu još ima kvržica. Brašno pravilno čuvajte kako se ne bi pokvarilo. Stavite zdrobljeni sir u zamrzivač kako biste spriječili da se plijesni.
Varijacije recepta
- Napravite zamjenu praška za pecivo kombinirajući 1 žličicu sode bikarbone i 2 žličice vrhnja. Ovo će zamijeniti 1 žlicu praška za pecivo koji se zahtijeva u ovom receptu. Zamijenjeno jaje možete koristiti umjesto jaja. U ovom receptu možete koristiti bilo koju vrstu mlijeka: punomasno mlijeko, obrano, malo masnoće itd. Mlijeko može zamijenite vodom i nemasnim suhim mlijekom. Upotrijebite tablicu za pretvorbu suhog mlijeka u prah da biste utvrdili koliko suhog mlijeka treba dodati vodi prilikom zamjene mlijeka u receptu. Mlijeko se može zamijeniti sojinim mlijekom.
Oznake recepta:
- cheddar
- prilog
- američki
- obiteljska večera
