Jela
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 2 štrudla (8 do 12 porcija)
Ovaj se jednostavni recept za štrudle od voća brzo sastavlja pomoću lisnatog tijesta, punjenja pite i jednostavne sladoled od vanilije.
Držite sastojke pri ruci i uvijek ćete imati brzu užinu za pripremu neočekivanih gostiju. Ovaj recept za štrudle od voća posebno je dobar s nadjevom od trešanja, ali probajte ga s nadjevom od jabuka, borovnica ili malina.
Potrebna oprema za kuhanje: valjak, zdjela za miješanje, šlag, oštar nož ili rezač za pizzu, pergament papir, papir za pečenje, vilica, četka za tijesto, mjerne čaše, mjerne žlice
Sastojci
- 1 (1, 1 kilograma) pakovanje smrznuto lisnato tijesto (2 lista, odmrznuto)
- 1 veliko jaje
- 1 žlica vode
- 1 (21 unce) nadjev od pite od trešnje (ili bilo kojeg drugog željenog okusa)
- 1 šalica slastičarskih šećera (prosijanih)
- 2 do 3 žlice punomasnog mlijeka
- 1/2 žličice vanilije
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Zagrijte pećnicu na 400 F.
Na glatkoj površini, lagano umućenu brašnom, razvucite listove lisnatog tijesta i razvaljajte ih u pravokutnik, oko 12 x 10 centimetara.
Jela
U maloj zdjeli umutite jaje i 1 žlicu vode da se jaje opere i stavite na stranu.
Jela
Oštrim nožem ili rezačem za pizzu režite svaki komad po sredini po dnu.
Jela
Polovinu svakog komada tijesta stavite na lim za pečenje obložen pergamentom i raširite polovicu pite prema sredini svakog komada (otprilike 1 1/4 šalice na svaki), ostavljajući otprilike 1-inčni obod duž svakog ruba.
Jela
Vilicom gnječite izloženo tijesto na svakih nekoliko centimetara kako se tijesto ne bi naduvalo previše (to se naziva pristajanje). Smjesu za pranje jaja istrljajte duž izložene granice voćnog tijesta.
Jela
Stavite ostale komade tijesta i stavite svaki na povrće prekriveno voćem tijesto, čvrsto pritiskajući uz rubove kako biste ga zapečatili. Četkom oprati jaja preko svakog tijesta.
Jela
Koristeći vrlo oštar nož ili hrom (alat sličan britvi koji se koristi za pečenje kruha), izrežite dijagonalne proreze u gornjem tijestu svaka 2 centimetra ili tako preko nadjeva.
Jela
Stavite tijesto u pećnicu i pecite 12 do 15 minuta, dok ne poprime zlatnu boju.
Dok se tijesto peče, šećer slastičarnice stavite u malu zdjelu. U mjernoj šalici kombinirajte mlijeko i vaniliju. Mliječnu smjesu postepeno umočite u šećer, vilicom izmiksajte ili sitno umutite. Dodajte dovoljno mlijeka da napravite gustu glazuru koja formira guste vrpce kad pustite da kapne s vilice ili stepe.
Jela
Kad su kolači gotovi, ohladite na limu za pečenje 5 do 10 minuta. Dok je još toplo, žlicu glazure žlicom preliti preko štrudla.
Jela
Ohladite u potpunosti i svaku izrežite na 8 traka.
Jela
Poslužite i uživajte!
Jela
Oznake recepta:
- kruh
- štrudla
- doručak
- njemački
