Lauri Patterson / Getty Images
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 12 keksa (12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 160 | kalorije |
| 11g | Mast |
| 13g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 12 keksa (12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 160 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 11g | 14% |
| Zasićene masti 6g | 30% |
| Kolesterol 25mg | 8% |
| Natrij 451mg | 20% |
| Ukupni ugljikohidrati 13g | 5% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 131mg | 10% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za domaće kekse je stvarno jednostavan. Glavno je napomenuti da u ovom receptu ručno oblikujemo kekse rolajući ih u male kuglice. Ako se na ovaj način naprave keksi, keksi su mnogo ljupkiji i nježniji od onih koji se razvaljaju i izrežu pomoću rezača za tijesto.
Sastojci
- 1 1/4 šalice / 163 grama brašna (višenamjenskog)
- 1 1/4 šalice / 140 grama brašna (kolač)
- 2 1/2 žlice. prašak za pecivo
- 1 žlica. granulirani šećer
- 1/2 žlice. sol
- 1/2 šalice maslaca / 1 štap (narezan na kockice)
- 3/4 šalice mlijeka
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 425 F.
U veliku zdjelu za miješanje prosijte zajedno brašno, prašak za pecivo, šećer i sol.
Pomiješajte brašno i maslac u zdjeli za obradu hrane i pulsirajte 8 do 10 puta dok se maslac ne ugradi i smjesa izgleda kao grube mrvice.
Smjesu s brašnom prebacite u veliku zdjelu, dodajte mlijeko i miješajte dok se sve ne sjedini i ne dobijete mekano tijesto. Nemojte miješati preko ove točke ili će tijesto biti previše tvrdo.
Posušite radnu površinu brašnom i izvijte tijesto. Izrežite ga na trećine, a zatim svaku trećinu narežite na četiri komada. Zatim nježno, rukom, svaki mali komad oblikujte u kuglu. Ne želite tijesnu kuglu pa ne pritisnite tijesto. Samo je nježno oblikujte u kuglu i svaku kuglu prebacite na lim za pečenje.
Pecite 15 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju.
Savjet
- Za najbolje rezultate, sve navedene sastojke treba ohladiti. Također, ne bi naudilo da ohladite zdjelu i lopaticu procesora za hranu koji koristite za kombiniranje maslaca i brašna.
Varijacije recepta
- Pecivo od leptira: Zamijenite pinjeno mlijeko za redovito mlijeko. Sirni keksi: promiješajte u 3 oz. naribani cheddar sir kad dodate mlijeko. Biljni keksi: Umiješajte 1 žlicu. nasjeckanog svježeg bilja kada dodate mlijeko.
Oznake recepta:
- keksi
- jednostavni domaći keksi
- doručak
- američki
