Krušne mrvice. Foto: Diana Rattray
U svom zamrzivaču uvijek imam mrvice kruha, jer volimo hrskave mrvice narezanog kruha na kasići. Izvrsne su za upotrebu u mesnim odrescima ili odrescima od hamburgera, a ako ih imate dovoljno, možete napraviti nadjev ili preljev.
Mekane mrvice kruha
Uzmite jednodnevni kruh ili peciva i pretvorite ih u mrvice kruha za dodavanje kaše ili umiješajte u mesni kruh ili nadjev.
Izrežite ili narežite kruh na manje komade i kratko pulsirajte u uređaju za pripremu hrane kako biste napravili krupne ili fine krušne mrvice.
Odmah poslužite meke krušne mrvice ili stavite prerađene mrvice u vrećicu za čuvanje hrane, zapečatite i zamrznite.
Kad vam je potrebna čaša ili dvije za posudu ili drugu posudu, izmjerite ih, otopite i upotrijebite.
Fine suhe krušne mrvice
Zagrijte pećnicu na 325 F.
Ocijedite kruh u manje komade ili ga narežite na kockice.
Rasporedite kruh na lim za pečenje. Za sezonske mrvice, pospite s malom količinom soli
Krušne mrvice pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 12 do 14 minuta, ili dok se ne osuše i lagano ne porumene.
Mrvice stavite u vrećicu za čuvanje hrane i zgnječite ih rolanjem ili ih preradite u procesoru za hranu kako biste napravili fine mrvice. Za talijanske krušne mrvice dodajte nekoliko crtica suhog lišća bosiljka ili origana, suhe pahuljice peršina i crticu praha češnjaka za svaku šalicu mrvica.
Mrvice kruha pohranite u dobro pokrivenu posudu u smočnicu do 1 tjedna ili ih prebacite u vrećice za zamrzavanje zatvarače i zamrznite do 6 mjeseci ili duže.
Kako koristiti krušne mrvice
Da biste napravili mrvice od maslaca, otopite 2 žlice maslaca u tavi na srednje jakoj vatri; dodajte 1 šalicu krušnih mrvica i kuhajte, miješajući, dok ne porumeni.
Pospite suhe ili narezane krušne mrvice preko tepsije i roštilja.
Pomoću sitnih suhih krušnih mrvica dodajte teksturu fritterima, pudingu od kruha, brzom kruhu i muffinima, te palačinkama.
Dodajte suhe ili meke krušne mrvice mesnim kruhom ili mesnim okruglicama.
Pospite krušne mrvice preko punjenih paprika.
Pomoću krušnih mrvica premažite ribu, piletinu ili meso za pečenje ili prženje u pećnici.
Napravite smjesu za nadjev s krušnim mrvicama za perad, pečurke, školjke, svinjske kotlete ili povrće.
U krušne mrvice dodajte malo naribanog parmezana i poslužite ga za patlidžan ili piletinu s kruhom.
Može vam se svidjeti
Pećna piletina u Mississippiju
Pečena tilapija s preljevom od mrvice kruha od cajuna
Janetine losos torte
Najbolji makaroni i sir
Kaša od šparoga sa sirom
