Jela jede / Anastasiia Tretiak
- Ukupno: 17 min
- Priprema: 5 min
- Kuhanje: 12 min
- Prinos: 5 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 78 | kalorije |
| 3g | Mast |
| 13g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 5 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 78 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 3g | 4% |
| Zasićene masti 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 103mg | 4% |
| Ukupni ugljikohidrati 13g | 5% |
| Dijetalna vlakna 3g | 10% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 39mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Dječja mrkva je prirodno slatka, a ovaj brzi i jednostavni recept donosi tu prirodnu slatkoću jednostavnom glazurom od javorovog sirupa, a ne rafiniranim bijelim šećerom koji koriste drugi recepti. Ovaj recept zahtijeva samo 2 žlice javorovog sirupa, što stvarno nije toliko za punu vreću dječje mrkve od 16 unci. Ako niste navikli jesti vrlo slatku hranu, zaista ne trebate dodavati više. Zapravo, ako pokušavate smanjiti šećer, razmislite o dodavanju manje - samo 2 žličice javorovog sirupa dodati će nagovještaj slatkoće bez previše rafiniranog šećera.
Cijela će obitelj voljeti ove jednostavne mrkve od javorovog stakla. Ako u njima nema ništa osim mrkve, malo ulja, javorovog sirupa i malo soli, papra, muškatnog oraščića i cimeta, ove dječje mrkve su vegetarijanske, veganske i također bez glutena.
Sastojci
- 16 unci dječje mrkve
- 1 žlica biljnog ulja
- 2 žlice javorovog sirupa
- Morska sol i mljeveni crni papar, po ukusu
- Mljeveni muškatni oraščić i cimet po ukusu
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela jede / Anastasiia Tretiak
Mrkvu pirjajte dok ne omekša, ali još uvijek lagano, oko 8 minuta, a zatim je odmah uklonite s vatre i prebacite u jelo da se više ne kuha u vrućoj tavi.
Jela jede / Anastasiia Tretiak
U velikoj tavi umutite biljno ulje i javorov sirup na laganoj vatri. Dodajte kuhanu mrkvu i pirjajte samo minutu ili dvije, dok se mrkva ne zagrijava, dobro promiješajući da mrkva premaže javorovom glazurom.
Jela jede / Anastasiia Tretiak
Začinite glaziranu dječiju mrkvu izdašno morskom soli ili košer solju i crnom paprom, kao i dozom muškatnog oraščića i cimeta po ukusu.
Jela jede / Anastasiia Tretiak
Savjet
- Ne dopustite da se mrkva kuha predugo tijekom prvog koraka. Oni će kuhati malo više kada zagrijavate glazuru, a vi ne želite da budu kašastog. Za malo mrvice, u gotovo jelo dodajte 1/4 šalice sjeckanih olupki ili oraha. Da biste napravili jelo malo ljupki, kao što je za odmor, dodajte ne samo nasjeckane orašaste plodove, već i pola šalice zdrobljenog sira - kozji sir je savršena, gipka pratnja - i zeleni ukras, poput nasjeckanog peršina ili svježe kadulje. Sir, naravno, čini da jelo više nije vegansko.
Varijacije recepta
- Pečena i glazirana mrkva: Umjesto da mrkvu kuhate na pari, otopite četvrtinu šalice maslaca u velikoj teškoj tavi. Dodajte mrkvu, pomiješajte da se sjedini i poklopite poklopcima. Pustite da provri, povremeno miješajući, 20 do 30 minuta prije nego što dodate javorov sirup i začine. Povrće od javorovog stakla: U recept dodajte drugo povrće, poput prepolovljenih brisevih klice, nasjeckanog slatkog krumpira, nasjeckanog peršina i cvjetova cvjetače. Ulje povećajte na 3 žlice, a javorov sirup na 6 žlica.
Oznake recepta:
- Mrkva
- prilog
- američki
- Božić
