Jela jede / Emily Hawkes
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
Prehrambene smjernice (po obroku) | |
---|---|
352 | kalorije |
15g | Mast |
46 g | ugljikohidrati |
10g | Protein |
Prehrambene činjenice | |
---|---|
Obrok: 4 do 6 obroka | |
Količina pri serviranju | |
kalorije | 352 |
% Dnevne vrijednosti * | |
Ukupno masti 15g | 19% |
Zasićene masti 2g | 12% |
Kolesterol 3mg | 1% |
Natrij 104mg | 5% |
Ukupno ugljikohidrati 46g | 17% |
Dijetalna vlakna 4g | 13% |
Protein 10g | |
Kalcij 165mg | 13% |
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Tražite način da iskoristite svježe bilje iz svog vrta? Isprobajte ovaj jednostavan recept za brzu i jednostavnu vegetarijansku salatu od hladne tjestenine začinjenu svježim biljem, uključujući bosiljak i peršin. Inspirirana je tradicionalnim talijanskim pesto okusima češnjaka, bosiljka i parmezana.
Upotrijebite ovaj recept za salatu od hladne tjestenine kao bazu i dodajte svoje omiljene dodatke povrću ili salati od tjestenine kao što su crne masline, pečene ili svježe nasjeckane crvene paprike, sjeckana srca artičoke ili svježa ili sušena sušena rajčica. Također je ukusno, jer svježe začinsko bilje zaista sjaji u ovoj laganoj i jednostavnoj hladnoj salati od tjestenine.
Sastojci
- 10 oz. tjestenina od rožnice (rotini)
- 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (podijeljeno)
- 3 češnja češnjaka (mljevena)
- 1/4 šalice svježeg bosiljka (sjeckani)
- 1/4 šalice svježeg peršina (sjeckani)
- 1/4 šalice pinjola
- 1/4 šalice parmezana (naribani)
- 1 žlica. sok od limuna
- Dash morska sol (ili po ukusu)
- Dash mljeveni crni papar (ili po ukusu)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela jede / Emily Hawkes
Prvo pripremite tjesteninu prema uputama na pakiranju. Dobro ga ocijedite i ostavite da se ohladi.
Jela jede / Emily Hawkes
Zagrijte polovicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja (oko 2 žlice) u velikoj tavi na srednje jakoj vatri i dodajte mljeveni češnjak. Kuhajte samo minutu ili dvije, miješajući, a zatim smanjite vatru na nisku te dodajte nasjeckani svježi bosiljak i peršin.
Jela jede / Emily Hawkes
Kuhajte samo jednu minutu, dok se ne zagrije. Samo želite da se svježe bilje počne lagano zagrijavati kako bi se što više oslobodilo njihovih okusa, ali ne želite da se zapravo osuše ili počnu kuhati.
Jela jede / Emily Hawkes
Uklonite bilje s vatre i ostavite da se ohladi.
Jela jede / Emily Hawkes
U velikoj zdjeli kombinirajte kuhanu i ocijeđenu tjesteninu sa svim preostalim sastojcima, uključujući kuhani češnjak i začinsko bilje, ostatak maslinovog ulja, limunov sok, pinjole i parmezan.
Jela jede / Emily Hawkes
Začinite velikodušno solju i paprom po ukusu.
Jela jede / Emily Hawkes
Dobro izbacite salatu od tjestenine i poslužite je hladnu. Možete je također pustiti da se hladi sat ili dva u hladnjaku prije posluživanja da se okusi zaista razviju.
Jela jede / Emily Hawkes
Savjet
- Većina ljudi savjetuje kuhanje tjestenine u jako zasoljenoj vodi prilikom kuhanja za salatu od tjestenine kako bi maksimalizirali okus. "Jako slana" znači da barem jedna puna žlica soli ide u vodu, a neki savjetuju dvije pune žlice soli. To je osobna preferencija, ali ne daje lijep okus. Ova salata je relativno sigurna za ponijeti na poticu ili izlet. Iako biste ga trebali držati u hladnjaku ako je moguće, može ostati na sobnoj temperaturi dok se poslužuje u sklopu švedskog stola.
Varijacija recepta
- Za vegansku verziju ove salate jednostavno izostavite parmezan ili ga zamijenite laganim u prašinom hranjivog kvasca za slično pojačanje okusa.
Oznake recepta:
- tjestenina
- salata
- američki
- piknik