Jela
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 5 min
- Vrijeme mariniranja: 4 sata
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 54 | kalorije |
| 3g | Mast |
| 7g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 54 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 3g | 3% |
| Zasićene masti 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 147mg | 6% |
| Ukupni ugljikohidrati 7g | 2% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 59mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova jednostavna veganska brusketa izrađena je od svježih rajčica i bosiljka, a namočena je maslinovim uljem. Ako ne upotrebljavate svježu crvenu zrelu rajčicu i aromatičan bosiljak, nećete propustiti sir na bruschetu.
Najbolje je ako uzgajate vlastite rajčice ili ih možete kupiti u sezoni na poljoprivrednim tržnicama jer je zrela sezonska rajčica nenadmašna po ukusu. Također možete uzgajati vlastiti bosiljak ili ga kupiti na tržnici poljoprivrednika ili u trgovini.
Morska sol ili košer sol dat će najbolji okus. Potražite zanimljive izbore soli u gurmanima ili specijalitetima da biste pronašli zanimljive. Možete upotrijebiti malo kao završnu sol na vrhu, kao i napučenu papriku.
Također, imajte na umu da ovaj recept nema češnjak, pa ako ste željeli predjelo za romantičnu večer, ovaj je bez daha.
Sastojci
- 12 kriški francuski kruh (ili talijanski kruh, lagano tostiran)
- 3 velike rajčice (nasjeckane)
- 1 žlica maslinovog ulja
- 3 žlice svježeg bosiljka (sjeckani)
- 1/4 žličice morske soli (ili košer soli)
- Svježu napučenu papriku prosijte
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Nasjeckajte rajčice. Možda želite ukloniti višak sjemenki i pulpe.
Jela
Nasjeckajte svježi bosiljak.
Jela
Pomiješajte rajčicu, ulje, bosiljak i sol u pokrivenoj posudi i ostavite da se mariniraju najmanje 4 sata. Ne stavljajte u hladnjak jer će rajčice izgubiti svoj okus u hladnjaku.
Jela
Neposredno prije posluživanja, lagano tostite kriške kruha.
Jela
Pomoću žlice rasporedite smjesu bosiljka od rajčice na kruh.
Jela
Po vrhu naribajte svježu papriku. Poslužite odmah.
Savjet
- Bruschetta će se dobro kombinirati s drugim jelima nadahnutim talijanskim jelima. To može biti hladno predjelo, posluženo umjesto salate i kruha ili posluženo uz jelo od glavnog jela, a ne posluživanje kruha s češnjakom.
Oznake recepta:
- Rajčica
- predjelo
- talijanski
- klopa koja se zatekne u frižideru
