iko636 / Getty slike
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 476 | kalorije |
| 27g | Mast |
| 27g | ugljikohidrati |
| 34g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 476 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 27g | 34% |
| Zasićene masti 8g | 40% |
| Kolesterol 126mg | 42% |
| Natrij 334mg | 15% |
| Ukupni ugljikohidrati 27g | 10% |
| Dijetalna vlakna 6g | 21% |
| Protein 34g | |
| Kalcij 269mg | 21% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Narezani pasirani patlidžan zauzima mjesto rezanci u ovom receptu za pileću lazanje.
Patlidžan je slojevit s rajčicom, kuhanom piletinom i mocarelom sirom. Bez rezanci i punjenja rikota od sira, u ugljikohidratima je lakši i niži od tipične lazanje.
Slobodno napravite lazanje s mljevenom piletinom ili puretinom, ili zamijenite piletinu mljevenom govedinom. Tikvice su još jedna mogućnost za rezance. Koristite kombinaciju patlidžana i tikvica (narezanih po dužini) u tepsiji.
Sastojci
- 1 jaje, malo tučeno
- 1/4 šalice mlijeka
- 1 srednji patlidžan, oguljen i po dužini narezan
- 1/4 šalice finih, suhih krušnih mrvica
- 2 do 4 žlice biljnog ulja, podijeljeno
- 1/4 šalice narezanog luka
- 1 češanj češnjaka, mljeveni
- 2 limenke (po 8 unci) umak od rajčice
- 1 (16 unca) limenka, neoljeni i nasjeckani
- 1 žlica suhih peršinovih pahuljica
- 1 žličica šećera
- 1 žličica suhog cijelog origana
- 1/2 žličice soli
- 1 1/2 šalice nasjeckane kuhane piletine ili puretine
- 1 šalica (4 unce) nasjeckanog sira mozzarelle
- 1/4 šalice naribanog parmezana
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / plin 4).
U posudi umutite jaje i mlijeko zajedno. Umočite kriške patlidžana u mliječnu smjesu, a zatim ih uvaljajte u krušne mrvice da se temeljito premažu.
Zagrijte 2 žlice ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Kuhajte kriške patlidžana u serijama dok ne porumeni s obje strane, dodajući po potrebi više ulja. Izvadite patlidžan; odvod na papirnate ručnike.
Luk i češnjak pirjajte u preostalom ulju; dodajte umak od rajčice, rajčice, peršin, šećer, origano i sol. Kuhajte na srednje jakoj vatri, nepokriveno, 10 minuta. Umiješajte piletinu; ukloniti iz topline.
Složite polovicu kriški patlidžana u posudu za pečenje veličine 9 do 13 centimetara; žlicu polovice smjese umaka preko patlidžana. Ponovite slojeve. Pecite, nepokriveno, u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta. Pospite mozzarelom i parmezanom i pecite 5 do 10 minuta duže da se sir rastopi.
Savjet
- Koža velikih patlidžana može biti gorka, pa ih treba oguliti. Luk ostavite na mlađim, manjim patlidžanima. Patlidžan narežite na kolute ako želite.
Varijacije recepta
- Zamijenite sve sastojke umaka od rajčice u koraku 4 staklenkom od marinare ili umakom od špageta 32 g.
Oznake recepta:
- mozzarella
- glavno jelo
- američki
- Natrag u školu
