Diana Rattray
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: služi 4
Kašalj za doručak s jajima savršeno je jelo za blagdanski ili vikend doručak ili doručak. Kava za doručak može se pripremiti noć prije, pa sve što trebate učiniti je izvaditi iz hladnjaka i ujutro je pospremiti u pećnicu. Doručak zaokružite narezanim svježim voćem ili bobicama i šunkom, kobasicom ili slaninom, ako želite.
Ovo je jednostavna i ukusna teksije u stilu Tex-Mex za doručak, napravljena od zelene čili paprike, jaja i sira. To je gustina bez mesa, ali dovoljno je svestrana da dodajete ili zamjenjujete sastojke po svojoj želji. Slobodno dodajte narezanu ili nasjeckanu svježu rajčicu na vrh neposredno prije pečenja ili upotrijebite malo crvene čili paprike za dodatnu boju. Nakon sloja sira možete dodati i šunku narezanu na kockice ili slomljenu slaninu ili kobasicu za dodatnu kašu od srca. U kasu dodajte još malo zdrobljenog sira oko 5 minuta prije nego što bude gotove.
Ovaj recept čini dovoljno za četiri osobe. Udvostručite recept i ispecite ga u 2-četvrtastoj posudi za pečenje za veću obitelj.
Sastojci
- 6 velikih jaja
- 1/2 šalice pol i pol (ili teška krema)
- 1/4 žličice soli
- 1/8 žličice mljevenog crnog papra
- 1 (4 unce) može nasjeckati zelene čili paprike, ocijeđene
- 1 šalica nasjeckanog cheddar jack sira (ili meksička mješavina sira)
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 325 F.
Lagano maslacu namastite posudu za pečenje od 1 četvrtine ili tanjir.
U srednjoj zdjeli kombinirajte jaja, pol i pol ili vrhnje, sol i papar; umutite smjesu dok ne postane glatka i dobro izmiješana. Umiješajte nasjeckanu zelenu čili papriku.
Po dnu pripremljene posude za pečenje pospite nasjeckani sir, a zatim jaja smjesu prelijte po narezanom siru.
Pecite tepsiju 25 do 30 minuta, ili dok ne postave.
Po želji, pržite minutu ili dvije da vrh potamni.
Varijacije recepta
- Ako volite dodatnu toplinu, upotrijebite dio paprika s sirom od paprike. Prije posipanja pećnice ispržite oko 1/2 šalice narezanih rajčica preko kasike, ili dodajte kriške rajčice. Dodajte oko 1/4 šalice narezanih šunke i malo sitno nasjeckani luk začini paprike do jajne smjese i izostavite čili paprike.Dodajte narezane gljive na smjesu s jajima, zajedno s čili papričicama.
Oznake recepta:
- Papar
- kasica za doručak
- kašika s jajima od sira
- doručak
