Jamie Grill / Getty Images
Koktel zabave možda su napravile malu pauzu tijekom opuštenijih desetljeća šezdesetih i sedamdesetih godina prošlog vijeka, ali od tada su ponovno stekle svoju popularnost punom snagom. Vino i pivo i dalje su popularna pića, ali došlo je do velikog porasta popularnosti miješanih pića.
Za užurban domaćin, koktel je prikladan način za zabavu od bilo koje liste gostiju, od susjeda do poslovnih suradnika. Tipično vrijeme za ovu zabavu je samo dva sata. Zbog fluidnosti ove zabave, možete miješati goste koji se možda neće osjećati ugodno sjedeći jedan od drugog na tročasovnoj večeri.
Jedan od najboljih dijelova gostovanja na koktel zabavi je taj što možete eksperimentirati s raznovrsnom hranom na svom jelovniku. Budući da će svi jesti samo malo ukusa, ako im se nešto ne sviđa, možete biti sigurni da će biti puno drugih izbora za njih. Svi će vjerojatno pronaći nešto u čemu će uživati.
kokteli
No, povratak na najvažniji dio koktela, kokteli, u nastavku je popis nekih trenutno najdražih koktela.
- Cosmopolitan - zabavan, ružičasti napitak koji je populariziran na HBO-ovoj seriji Seks i grad. Prljavi Martini - Ne brinite, nakon ovog pića nećete se morati prati. Ali s dodatkom maslinovog soka, ovaj napitak ima slani zalogaj. Čokolada Martini - Ovo piće ima posebnu privlačnost za sve koji imaju slatki zub. Ali ne izgleda kao što biste očekivali. Jabuka Martini - Ne znam bi li se to računalo s vašim potrebama za voćem i povrćem od 5 dana!
Pazite sada: 7 stvari koje radite pogrešno kad napravite koktele kod kuće
Savjeti za koktel
Bez obzira jeste li iskusni domaćin koktel party-ja ili tek zakoračite u moderan svijet zabave na koktelima, evo savjeta koji će vašu sljedeću zabavu učiniti uspješnim događajem.
- Zalijte se na puno leda. Trebat će vam za hlađenje boca piva, vina ili šampanjca kao i posluživanje pića na stijenama. Dobro pravilo je da planirate popuniti kilogram leda po gostu. Pripremite asortiman staklenih stilova za pokrivanje vrsta pića koja planirate poslužiti. Tu spadaju čaše za vino, sok i voda; ravni bokovi za visoka pića; posude za piće i sokove; i martini čaše. Imajte dvostruko više čaša od gostiju. Za vino, čaše šampanjca i martinija, čašice vinske čaše pomoći će gostima da prate čaše dok meljeju vašu zabavu. Za dvosatnu zabavu na kojoj planirate samo posluživanje vina i / ili šampanjca, morat ćete jedna boca za svaka dva gosta. Imajte mješavinu bijelih i crvenih sorti. Bijela je prije bila omiljeni favorit, ali crvena postaje jednako popularna. Za osnovnu traku poželjno ćete se naručiti votkom, viskijem, vinima i pivom. Za cjelovitiji šank možete dodati džin, tekilu, rum, burbon, vermute, šerpe i rakije. Ne zaboravite da zalihate mikserom, uključujući sok od naranče, soda, tonik, alelu đumbira, kola, sok od rajčice, Tabasco, limun, limeta, hren i Worcestershire umak. Ako pretpostavite da će vaši gosti biti pivači vina, možete se pripremiti tako što ćete prethodno otključati nekoliko boca, a zatim zamijeniti čepove. Razmislite o tome da unajmite barmena za miješanje pića za vašu zabavu. To će vam omogućiti puno više vremena za druženje sa svojim gostima. Postoje čak i ugostitelji koji su se specijalizirali samo za usluge barte. Imajte na raspolaganju kavu za sve goste kojima će možda trebati malo pomoći na kraju zabave. Telefonski broj vaše lokalne taksi tvrtke također bi trebao biti pri ruci i nuditi se gostima koji vjerujete da ne bi trebali voziti. Koktel nije obiteljski događaj - potaknite goste s djecom da pronađu stražara za noć.
Savjeti o hrani
Ljepota hrane za koktel partyje je u tome što to može biti zabavan, eklektičan izbor predmeta. Kako nitko neće jesti puno nijednog predmeta, možete baciti u nekoliko eksperimenata i još uvijek imati dovoljno sigurnih predmeta kako niko ne bi otišao kući gladan. Evo nekoliko osnovnih smjernica za planiranje vašeg izbornika za koktel:
- Cilj je raznolikosti u vašem jelovniku, uključujući morsku hranu, jela od mesa, hranu s prstima, kanapeje, topla i hladna jela. Iako se slatkiši obično ne smatraju hranom za koktele, lijepo je ponuditi jednu ili dvije slatke grickalice na kraju zabave. Osim što zadovoljava bilo koje ljupke slatke zube, pomaže gostima dati do znanja da će se zabava uskoro završiti. Kada procijenite količine hrane, planirajte poslužiti otprilike šest zalogaja po osobi, po satu, za dvosatnu zabavu, kada nema večere posluživat će se. Za užine koji nisu komadići, poput sira i grickalica, jedna unce je jednaka zalogaju. Uvijek je bolje precijeniti nego podcijeniti količinu hrane koju poslužite.
Izbornik za koktel zabavu
Ako ste pritisnuli vrijeme, mogli biste ostaviti jedan ili dva od tih izbora. Ali budući da se mnogi mogu napraviti unaprijed, zašto biste to željeli?
Paige ljuti orahovi slatki orasi - Ovaj recept je jako preporučena pratnja martinima.
Ugrizači krekera od tapenade - ovaj vrlo lagani piling koristi sve pripremljene namirnice.
Recept za paštete od četiri sira - ovaj recept je poput odjevene kuglice od sira. Jednostavno je jer pečenje ili kuhanje nije potrebno.
Torte od lososa - još jedan vrlo jednostavan zalogaj koji koristi samo tri sastojka.
Szechwan hladna češnjak od češnjaka - ovaj će vam trebati malo posla, ali s obzirom da se puno recepta može pripremiti unaprijed, isplati se.
Govedina sota - Ovi mali goveđi štapići prate umak od kikirikija.
Bruschetta - elegantan i popularan hors d'oeuvres.
Zaboravljeni kolačići - jednostavna i besprijekorna poslastica.
Mocha Shortbread - Tekstura peciva gotovo ga čini da spada u slanu kategoriju koja odgovara koktelu.
