Jela / Teena Agnel
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 30 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: vino od 12 četvrtina (32 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 1546 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 399g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 12 četvrtina vina (32 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 1546 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 0% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 24mg | 1% |
| Ukupno ugljikohidrati 399g | 145% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 75mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Jedinstven način za hvatanje okusa svježe ubranih kupina je pravljenje vina od kupina. Savršeno za brunch ili zabave na otvorenom, ovo je vino kupine prilagođeno prema starom Appalachian receptu.
Sastojci
- 3 1/2 četvrtine vode
- 7 četvrtina svježeg kupina (pire)
- 1 jaje
- 7 kilograma granuliranog šećera
- 2 četvrtine vode
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela / Teena Agnel
U velikoj posudi od nehrđajućeg čelika ili posuđa pomiješajte 3 1/2 četvrtine vode s kupinama.
Jela / Teena Agnel
Pokrijte i ostavite stajati 24 sata.
Jela / Teena Agnel
Umutite bjelanjke i prebacite u veliku tepsiju.
Jela / Teena Agnel
Umiješajte šećer i 2 četvrtine vode.
Jela / Teena Agnel
Dovedite do vrenja; kuhajte 5 minuta.
Jela / Teena Agnel
Oljuštite i ostavite da se ohladi.
Jela / Teena Agnel
U smjesu kupina dodajte obrani sirup.
Jela / Teena Agnel
Promiješajte i stavite u staklenku pokrivenu krpom.
Jela / Teena Agnel
Snimite svako jutro 10 ujutro.
Jela / Teena Agnel
Pokrijte krpom i ostavite da stoji dok fermentacija ne prestane.
Poslužite i uživajte!
Jela / Teena Agnel
Savjet
- Ovaj recept traje najmanje 10 dana dok fermentacija ne prestane.
Oznake recepta:
- vino
- južni
- ljeto
- piće
