Lisa Hubbard / Photolibrary / Getty Images
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 12 min
- Kuhanje: 8 min
- Marinata: 20 min
- Prinos: špageti od 1 kilograma (služi 6)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 241 | kalorije |
| 7g | Mast |
| 36 g | ugljikohidrati |
| 10g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: špageti od 1 kilograma (služi 6) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 241 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 7g | 9% |
| Zasićene masti 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 209mg | 9% |
| Ukupni ugljikohidrati 36g | 13% |
| Dijetalna vlakna 4g | 15% |
| Protein 10g | |
| Kalcij 125mg | 10% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj jednostavan umak od rajčice ukusan je način korištenja svježe vrtne rajčice. Umak začinite s malo svježeg bosiljka i maslinovim uljem, zajedno s češnjakom.
Sastojci
- 1 do 1 kilogram zrele rajčice (oko 3 velike rajčice)
- 2 češnja češnjaka (oguljena i mljevena)
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1/4 šalice svježeg bosiljka (sjeckani)
- 1/2 žličice soli (ili po ukusu)
- Dash crni papar (na ukus)
- 1 kilogram špageta
Koraci za to
Skupite sastojke.
Po želji ogulite rajčicu; uklonite sjemenke, naprezanje soka u zdjelu. Spremite sok i odbacite sjeme.
U procesoru za hranu kombinirajte češnjak, rajčicu sa sokom, 3 žlice maslinovog ulja i bosiljak. Pulsirajte da se grubo nasjeckaju. Po želji umutite još mirnijeg umaka.
Prebacite u zdjelu, dodajte sol i papar i ostavite da odstoji da se marinira oko 20 minuta.
Kuhajte tjesteninu u kipućoj slanoj vodi slijedeći upute za pakovanje dok ne omekšaju, ocijedite i vruće bacite uz marinirani umak od rajčice.
Ako želite vruće špagete, umak zagrijte samo dok nije vruće na šporetu ili u mikrovalnoj.
Poslužite odmah uz parmezan.
Savjet
- Ako vam se ne sviđa okus nekuhanog češnjaka, ubacite ga minutu ili dvije u maslinovo ulje. Ostavite da se ohladi pa dodajte umaku.
Oznake recepta:
- špageti
- glavno jelo
- američki
- ljeto
