SugarFreeMom.com
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 20 min
- Ukupno vrijeme: 30 min
- Prinos: 10 šalica (6 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 239 | kalorije |
| 7g | Mast |
| 44g | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Porcija: 10 šalica (6 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 239 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 7g | 9% |
| Zasićene masti 2g | 10% |
| Kolesterol 5mg | 2% |
| Natrij 378mg | 16% |
| Ukupni ugljikohidrati 44g | 16% |
| Dijetalna vlakna 7g | 24% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 202mg | 16% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ako tražite lagani ručak kako biste unaprijedili radne ručkove ili jednostavno tražite ugodnu vegetarijansku juhu za druženje za praznike, ova je klasična juha savršena za vas! Veganski jednostavan način korištenja veganskog maslaca ili sub za ulje, i zamijeniti pileći juhu biljnim juhom, naći ćete da je ova ugodna klasična juha potpuno ugodna za hladnog dana.
Iskoristite ovo kao ukusni prvi tečaj za blagdanski obrok i impresionirajte sve svoje (ne) prijatelje i obitelj bez šećera. Bundeva od tikvica sadrži prirodne šećere, što čini ovaj okus juhe kao da u recept stavljate šećer, a da to ikada ne morate.
Kad ste dugo bez šećera, vaši se okusni pupoljci zapravo mijenjaju i upravo prirodni šećeri u povrću poput ovog, čine slatku poslasticu. Ako tek krećete na put bez šećera, svi su sastojci ovdje dovoljno jednostavni jer ovo nije recept za desert bez šećera. Ali budite sigurni da počnete dodavati sve više i više sastojaka odjednom u svoju smočnicu bez šećera, tako da kad budete spremni ispeći, imate sve pri ruci.
Iako ovo nije recept s malo ugljikohidrata za one koji slijede dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, ovo je recept bez dodavanja šećera i to je sve što vam treba kada započinjete sa životom bez šećera. Gledanje dodanih šećera vrlo je važno i držati se podalje od skrivenih šećera u proizvodima kupljenim u trgovini. Ako mnogo puta počnete primjećivati žudnju za šećerom, to bi sigurno moglo biti jer niste bili svjesni skrivenih šećera u nečemu što ste pojeli.
Sastojci
- Tikvica od bundeve od 3 kilograma (oguljena, sjemenka, na kockice, oko 12 šalica)
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 češanj češnjaka (mljeveni)
- 1 šalica luka (sjeckani)
- 3 šalice pilećeg bujona (bezglutenski luk, s malo natrija ili povrća)
- 3 šalice vode
- 1/2 žličice mažuran
- 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice papra
- 1/8 žličice kajenske paprike
- 1 žlica maslaca (ili ulja)
- Garnish : kiselo vrhnje
- Garnis : sjemenke bundeve (tostirane)
Koraci za to
Skupite sastojke.
U nizozemskoj pećnici ili velikom loncu zagrijte ulje i kuhajte češnjak i luk dok prozirni.
U lonac dodajte tikvice i juhu te vodu.
Dovedite kuhati i kuhajte dok tikva ne omekša - 15 do 20 minuta.
Izvadite tikvice razrezanom žlicom i pire u blenderu.
Vratite tikvice u nizozemsku pećnicu, dodajte začine i maslac.
Poslužite s vrhnjem i prženim sjemenkama bundeve.
Uživati!
Budite oprezni pri miješanju vrućih sastojaka
Para se brzo širi u blenderu, a sastojci mogu posipnuti posvuda ili izazvati opekline. Da biste to spriječili, napunite blender samo jednu trećinu puta prema gore, odzračite vrh i pokrijte poklopljenim kuhinjskim ručnikom dok miješate.
Oznake recepta:
- tikva
- večera
- američki
- zahvaljivanje
