FreezeFrameStudio / Getty slike
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 12 5-inčne palačinke (4 porcije)
Zob je izvrstan izvor zdravih topljivih vlakana, proteina i željeza. Najbolje od svega je to što je to poznata hrana i jednostavan dodatak dijeti bez glutena. Ako možete tolerirati zob, uživat ćete u ovom make-up receptu.
Upozorenje sa zobom --- pazite da kupite zob bez glutena da biste izbjegli unakrsnu kontaminaciju pšenicom i polako ih dodajte u svoju prehranu kako biste bili sigurni da ih možete tolerirati. Neki celijaki ne mogu.
Sastojci
- 1 1/4 šalice zobi (koristim "certificirani" zob bez glutena)
- 1/4 šalice zobene kaše (svježe mljeveno, pogledajte savjete)
- 1/4 šalice amaranta
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1/2 žličice soli
- 1 žličica šećera (ili meda)
- 1/2 žličice guma guar (ILI ksantanska guma)
- 1 šalica jogurta (običan)
- 1 šalica mlijeka (ili kokosovo mlijeko)
- 2 velika jaja (lagano tučena)
- 1 žličica vanilije
Koraci za to
Kombinirajte sve suhe sastojke u velikoj zdjeli za miješanje.
Dodajte jogurt, mlijeko, jaja i vaniliju i miješajte dok smjesa ne postane kremasta.
U hladnjaku 30 minuta.
U veliku tešku tavu stavite 1 žličicu maslaca ili lagano maslinovo ulje. Na srednjoj vatri zagrijte tavu dok se maslac ne otopi.
U vruću tavu izlijte oko 1/2 šalice tijesta za palačinke i kuhajte dok se ne formiraju mjehurići, a dno je zlatno smeđe boje.
Pažljivo okrenite i kuhajte dok druga strana ne postane zlatno smeđa.
Poslužite s javorovim sirupom, tostiranim nasjeckanim pekanima, orasima ili svježim voćem.
Savjet
- Upotrijebite mljevenje zrna kave za pravljenje svježeg zobenih brašna. Dodajte oko 1/3 šalice zobi bez glutena i pulsirajte nekoliko puta dok se pahuljice ne mljeve u fino brašno. Napravite tijesto za palačinke od zobene kaše i stavite u hladnjak preko noći za brz, praktičan doručak. Uvijek pazite da vaše radne površine, pribor, tave i alati su bez glutena. Uvijek čitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu bez prethodne najave promijeniti formulacije proizvoda. Ako ste u nedoumici, nemojte kupiti ili koristiti proizvod prije nego što se obratite proizvođaču radi provjere je li proizvod bez glutena.
Oznake recepta:
- bez glutena
- doručak
- američki
- Natrag u školu
