Noel Hendrickson / Blend Images / Brand X Pictures / Getty Images
Bez obzira jeste li se odlučili bez mliječnih proizvoda iz zdravstvenih razloga, prehrambenih razloga ili etičkih razloga, u početku se može činiti izazovom - toliko se jela u mnogim kulturama oslanja na mliječne proizvode, a toliko mnogo kupljenih namirnica sadrže bilo koji broj mliječni proizvodi. Ali, ne bojte se - to zapravo može biti lakše nego što mislite, i kao rezultat toga, završit ćete i isprobati toliko mnogo jela o kojima možda nikad niste ni pomislili. Ili još bolje, svoje omiljene mliječne namirnice možete rekreirati kao mliječne proizvode bez da žrtvujete okus na koji ste navikli.
Naučite razliku između mliječnih proizvoda bez mliječnih proizvoda
Postoji toliko mnogo hrane koja sadrži “skrivene” mliječne proizvode da čitanje naljepnica može biti frustrirajuće, iako važan zadatak na koji se treba naviknuti. Međutim, jednom kad naučite što trebate potražiti, postat će lakše! Kad ljudi koji nisu u mliječnoj prehrani traže "trikove" prilikom čitanja naljepnica, obično savjetujemo da potraže proizvode s oznakom "vegan", "bez mlijeka" ili "pareve", jer oni neće sadržavati mliječne sastojke, a budući da proizvodi označeni s "nemliječni" često još sadrže mliječne bjelančevine ili druge mliječne sastojke.
Skladištite svoju smočnicu s spajalicama bez mliječnih proizvoda
Nakon što otkrijete što sadrži mliječno mlijeko, važno je pronaći alternative i nadomjesce bez mliječnih proizvoda koji umjesto toga djeluju. Nakon što svoju kuhinju opskrbite ostacima ostave bez mliječnih proizvoda, učenje pripreme vaših omiljenih recepata bit će povjetarac! Pronađite lokalnu trgovinu ili tržnicu u vašoj blizini ili internetski distributer koji nosi proizvode koji vam se sviđaju i držite malu trgovinu u ruci, tako da ćete uvijek imati puno opcija bez laktoze za vas i vašu obitelj.
6 najboljih mogućnosti mlijeka bez mlijeka
Napravite zamjene bez mliječnih proizvoda u svojim omiljenim receptima
Lako je pomisliti da ćete u potpunosti promijeniti sve o svojoj prehrani, ali istina je da ćete poželjeti neka od svojih osnovnih jela prije nego što krenete bez mliječnih proizvoda. Sastavite popis recepata za prethodne favorite i potražite recepte bez mlijeka koji će vas zadovoljiti. Bez obzira jeste li netko tko želi sve zamjene bez mliječnih proizvoda napraviti sami ili biste radije pronašli pripremljene zamjene bez mliječnih proizvoda koje možete kupiti u lokalnoj trgovini, držite u ruci isti iznos kao da biste ga imali mliječni proizvod koji ste zamijenili, tako da kad ste spremni napraviti nešto što ste nekada voljeli, nećete biti u vezi.
Isprobajte nove recepte i restorane
Mi ljudi smo tvrdoglavi kada je u pitanju promjena stvari kao što je uobičajena prehrana, ali prelazak na novi način prehrane odličan je način za istraživanje novih ukusa i okusa koje inače ne biste mogli imati. Potražite restorane koji nude veganske i bez mliječne obroke i isprobajte ih. Rekreirajte recepte kod kuće ili učestala ova mjesta tijekom svečanih ili društvenih vremena. Nova izloženost pomoći će vam da se usredotočite na svoju novu prehranu bez mliječnih proizvoda i pružit će vam neke mogućnosti izbora. Također će vam otvoriti nove recepte za isprobavanje kod kuće. Dakle, pokušajte s različitim etničkim namirnicama ili novim načinima kuhanja, pa ćete vjerojatno shvatiti da ste proširili svoje mogućnosti umjesto da ih smanjite!
Omogućite jednostavnu prehranu i grickalice bez mliječnih proizvoda
Nakon što pronađete najbolje od recepata i jela bez mliječnih proizvoda, također možete potražiti jednostavne recepte za dodavanje u svoj repertoar. Ako potičete obitelj da sudjeluje ili kuha i za dijete bez mliječnih proizvoda, važno je zadržavanje brzih i jednostavnih recepata i zalogaja ne samo da jedete dobro, već i održavate pozitivan odnos s hranom. Cilj je ne opsjednuti tom promjenom, ali vidjeti dobro u prelasku na mlijeko bez prelaska. Držanje opcija za brzi obrok i užinu u kojima uživate pri ruci jednostavan je način da se izbjegnete osjećati "uskraćeno" za hranu koju volite. Ovi domaći dječji zalogaji bez mliječnih proizvoda neki su od mojih favorita, a nekoliko ih se može napraviti unaprijed i zamrznuti ili pohraniti za kasnije. Za brze palačinke, vafle i deserte, ove mješavine za pečenje bez mlijeka i mješavine palačinki bez mlijeka lako je pronaći na većim namirnicama, kao i u trgovinama zdrave hrane, a smanjile su dio vremena i nereda izrade ovih recepata. od nule.
Pronađite pravo alt mlijeko za vas
Uz toliko alternativnog mlijeka na tržištu, zapravo je prilično lako uživati u biljnom mlijeku uz svoju jutarnju žitaricu ili šalicu kave. Sojino i bademovo mlijeko dostupno je u većim supermarketima, a ovseno mlijeko, koje je među baristama omiljeno zbog svoje kremaste teksture - postaje sve lakše.
13 recepata za kolače, brownie i bar bez mlijeka
