Leme smreke / elaina
Svi znamo da je cikla vrlo zdravo i ukusno povrće, koje se može kuhati, peći ili koristiti u sokovima. To je jedan od najsvestranijih sastojaka u kuhinji, jer se može koristiti izravno preko jelovnika; juhe, predjelo, glavno jelo, pudingi, kolači, pa čak i pića mogu koristiti cikle kako bi dodali sjajan okus, teksturu i, naravno, boju.
Ali skromna repa je više od običnog sastojka za kuhanje, kao što možete vidjeti u ovih 11 zabavnih činjenica o cvekli:
To je lijek za mamurluk
Kladim se da to niste znali, ali repa je lijek za mamurluk. Betacijanin, pigment koji cvjetovoj repu daje boju, antioksidans je, pa bi ponizna repa mogla biti ključ za pobjedu u mamurluku. Betacijanin ubrzava detoksikaciju u jetri što omogućava vašem tijelu da alkohol pretvori u manje štetnu tvar koja se može izlučiti brže nego inače.
To je Afrodizijak
Jedna od najranijih poznatih blagodati cvekle je njegova upotreba kao afrodizijak u rimsko doba (možda zato Lupanare, službeni bordel Pompeja, koji i danas stoji, svoje zidove ukrašava slikama cikle). Skeptičan? To nije sav folklor, jer cvekla sadrži velike količine bora, što je izravno povezano s proizvodnjom ljudskih spolnih hormona.
Zbog toga se osjećate bolje
Cvekla sadrži i betain, tvar koja opušta um i koristi se u drugim oblicima za liječenje depresije. Sadrži i triptofan, koji se nalazi i u čokoladi i doprinosi osjećaju blagostanja.
Daje vam šećernu žurbu
Cvekla ima jedan od najvećih sadržaja šećera u bilo kojem povrću. Do 10 posto cikle je šećer, ali se polako oslobađa u organizam, a ne iznenadni nalet koji je posljedica jedenja čokolade.
Možete ga koristiti u testu lakmusa
Za mjerenje kiselosti možete koristiti sok od cikle. Kada se doda kiseloj otopini, postaje ružičasta, ali kad joj se doda lužina postane žuta.
Djeluje kao boja za kosu
Od 16. stoljeća sok od repe koristi se kao prirodna crvena boja. Viktorijanci su koristili cveklu za bojanje kose.
Može se pretvoriti u vino
Dno gore! Cvekla se može pretvoriti u vino koje ima okus sličan luku.
Lako se mrlje
Cvekla je boja topiva u vodi, a vruća voda čini da 'više' popravlja mrlju u boji, zato upotrijebite mlaku ili hladnu vodu da izbjegnete mrlje.
Isprobajte ove hake kako biste uklonili mrlje
Da biste izliječili neizbježne "ružičaste prste" prilikom kuhanja cikle, utrljajte sokom od limuna i soli prije pranja sapunom i vodom. Na tkaninama, pokušajte trljati krišku sirove kruške na mrlju prije pranja ili isperite hladnom vodom prije pranja u biološkom prahu.
Služeno je u svemiru
Izvan ovoga svijeta: 1975. godine, tijekom pokusnog projekta Apollo-Soyuz, kosmonauti iz SSSR-a Soyuz 19 dočekali su astronaute Apollo 18 pripremajući gozbu borschta (juhe od cikle) u gravitaciji nula gravitacije.
To je slomljen svjetski rekord
Razbijači rekorda: Najteža repa na svijetu težila je 23, 4 kg (51, 48 lb.) i uzgajao ih je Ian Neale iz Somerseta 2001. godine.
Činjenice ljubaznosti Ljubavne repe.
