Jela jede / S&C Design Studios
- Ukupno: 3 min
- Priprema: 3 minute
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 koktel (1 porcija)
Kum je poluslatko, ukusno miješano piće koje je nevjerojatno lako napraviti. To je mekša inačica kuma, prebacivanje škotskog recepta na votku i spajanje s amarettom.
Iako je nećete čuti često, kumu se ponekad naziva i ružnom Ruskinjom. Ovaj naziv odnosi se na sličnost s crnom ruskom, onom super popularnom loptom od votke i kavnog likera. Tawny dolazi od amaretta, koji je općenito malo svjetlije smeđe boje od likera Kahlua.
Iako kum možda nije toliko popularan u svijetu bara, izvrsno je piće i svako bi ga trebalo probati. Napokon, ne možemo imati previše lakog napitka, sporog ispijanja pića u svom repertoaru, zar ne?
Sastojci
- 1 1/2 unce votke
- 1/2 unce amaretto
Koraci za to
Sastojke sastavite u staromodnu čašu napunjenu kockicama leda.
Dobro promiješati.
Odaberite svoju vodku
Iako će gotovo svaka votka napraviti sjajnu kumu, ovo je jedno od onih jednostavnih pića u kojima lijepa votka doista može zasjati. Postoje samo dva sastojka, tako da je svaki vrlo važan i bilo kakve nečistoće u bilo kojem duhu definitivno će proći.
Najbolja kuma doći će iz votke s najviše polica. Bilo koja od fantastičnih zanatskih votki dostupnih na tržištu danas je također odličan izbor. Ne mora biti vaša najbolja votka, samo nešto što je glatko i čistog ukusa.
To ne znači da kuma ne može biti piće štedljivog pića. Zapravo je fantastičan izbor kad novac malo zamahne. Ključ da biste bili jednako ukusni kao i svaka votka s gornjim policama je biti selektivan na kojoj jeftinijoj votki kupujete. Na raspolaganju je nekoliko marki votki povoljnih proračuna koje su gotovo jednako uglađene kao i bilo koje premium marke. Birajte mudro i pobrinut ćete se izvrsnim pićem.
Odaberite svoje Amaretto
Za najbolju kumu, nemojte spustiti ni amaretto. Ovo je jedan od likera koji je neophodan za dobro opskrbljeni bar, a korisni će vam biti u raznim koktelima i miješanim pićima. Budući da je to tako važno, nema potrebe za štednjom na kvaliteti. To se posebno odnosi na kumu jer je amaretto glavni sastojak okusa pića.
Boce amaretta naći ćete u trgovini za 10 dolara ili manje. Kao i kod mnogih likera iz tog cjenovnog razreda, i ovi su prilično sirupljivi i ostavljaju puno toga za poželjeti u odjelu okusa. Ako zaista želite izvrsna degustacijska pića, potrošite malo više na vrhunski amaretto poput Disarrana, Lazzaronija, Luxarda ili Marie Brizard. Budući da se amaretto rijetko prelije preko unce, otkrit ćete da traje dosta vremena i da okus vrijedi dodatnih troškova.
Naravno, ako ste lukavi rod, možete napraviti svoj amaretto. Potrebno je samo nekoliko uobičajenih sastojaka i vrlo malo vremena. Upravo je kum bio jedno od najboljih pića s kojim ćete također pokazati plodove vašeg rada.
Koliko je snažna kum?
Većina votke flaširana je na 80-stupanjski zaslon, a amaretto varira od marke do marke. Upotrijebit ćemo sredinu i krenuti s amarettom od 50 dokaza za ovaj primjer. Uz te dvije pretpostavke, možemo procijeniti da prosječna kuma ima udio alkohola u oko 29 posto ABV-a (58 dokaza).
Ovo nije najslabiji koktel koji možete napraviti i usporediv je s popularnim bijelim ruskim. Ako tražite ne baš kremastu alternativu tom omiljenom, kum je savršen izbor.
Oznake recepta:
- Koktel od votke
- američki
- Zabava
- piće
