Jean-Francois Riviere / StockFood Creative / Getty Images
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 10 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 45 | kalorije |
| 2g | Mast |
| 6g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 10 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 45 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 2g | 2% |
| Zasićene masti 1g | 3% |
| Kolesterol 3mg | 1% |
| Natrij 130mg | 6% |
| Ukupni ugljikohidrati 6g | 2% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 56mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Tzatziki je umak od jogurta i krastavca koji se često služi u grčkim restoranima u Njemačkoj (gdje se piše Tsatsiki). Osim što se poslužuje u restoranima, tzatziki je pronašao svoj put u njemačkom dvorišnom roštilju i kulturi zabave.
Ova mješavina jogurta i krastavca svježa je, ukusna i jednostavna za izradu. Dobra je pratnja začinjenim i / ili jelima s roštilja, prženim patlidžanima ili tikvicama, a ukusna je na falafelu i gyros-u. U Njemačkoj se jede na kruhu. Prinos ovog recepta tzatziki je za dva, ali lako se može udvostručiti ili utrostručiti.
Sastojci
- 1 šalica grčkog jogurta (ili jogurtov sir, započnite s 1 1/2 šalice)
- 1 šalica krastavca (isjeckan, otprilike 1/2 krastavca)
- 1/2 žličice soli (ili po ukusu)
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 1 čajna žličica limunovog soka
- 2 žličice maslinovog ulja (ekstra djevičansko)
- Garniranje: kopar
Koraci za to
Nasjeckajte pola krastavca, stavite u fil, pospite 1/2 žličice soli ili po ukusu i ostavite da odstoji 15 minuta. Istisnite višak tekućine.
U maloj zdjeli pomiješajte zajedno 1 šalicu grčkog jogurta ili sira s jogurtom, isjeckan i prešani krastavac, 2 mljevena češnja češnjaka, 1 žličicu limunovog soka i 2 žličice maslinovog ulja. U hladnjak stavite do gotovog serviranja. Što duže sjedi, češnjak se stapa s ostalim sastojcima. Ako umak izgleda izljev, promiješajte tekućinu.
Njemačka prezentacija je ukrasiti grančicama svježeg kopra ili nasjeckanog svježeg kopra ili ocijediti s malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja preko jela.
Oznake recepta:
- jogurt
- Tzatziki
- predjelo
- njemački
