Diana Rattray
- Ukupno: 6 sati 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 6 sati
- Prinos: 6 do 8 obroka
Azijski začini i umaci aromatiziraju ovaj terikiki odrezak, a lagano kuhalo čini kuhanje sasvim jednostavnim. Ovo jelo može se pripremiti i s tanko narezanim londonskim nadjevom ili pecivom.
Sastojci
- 2 kilograma goveđi odrezak od kostiju
- 1 žličica svježeg đumbira (mljevenog)
- 1 žlica smeđeg šećera
- 2 žličice sezamovog ulja
- 1/3 šalice sojinog umaka
- 3 žlice vino od riže ili suhi šerp (može zamijeniti sok od jabuka ili juhu)
- 1 veliki češanj češnjaka (zgnječen i mljeven)
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 2 žlice vode
- Garniranje: zeleni luk
- Garnis: sjemenke sezama
Koraci za to
Skupite sastojke.
Okrugli odrezak narežite na komade veličine posluživanja i narežite na debljinu od 1/8 inča.
Kombinirajte đumbir, smeđi šećer, sezamovo ulje, sojin umak, vino i češnjak u maloj zdjeli.
Stavite govedinu u lonac za kuhanje ili krokete i prelijte umak preko njega.
Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 6 do 7 sati.
Kombinirajte kukuruzni škrob s vodom do glatka. Ulijte u spor štednjak, povećajte toplinu na visoku i kuhajte 15 do 20 minuta, ili dok se ne zgusne.
Poslužite preko rižinih ili azijskih rezanci i po želji ukrasite zelenim lukom i sezamovim sjemenkama.
Uživati!
Oznake recepta:
- odrezak
- glavno jelo
- američki
- Natrag u školu
