LauriPatterson / Getty Images
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 15 min
- Marinirati: 3 sata
- Prinos: 4 do 6 obroka
Bilo da večera za obitelj ili druženje s prijateljima, uključujući jelo s Tex-Mex okusima, čini se da će se uvijek svidjeti svima za stolom. Ljepota ovog recepta je u tome što je vrlo brzo napraviti i zahtijeva samo nekoliko sastojaka koje vjerojatno već imate u svojoj smočnici. Kao dodatni bonus, ova je piletina prilično svestrana - može se poslužiti uz povrće i rižu, narezati na punjenje tacos ili narezati i staviti preko salate.
Sastojci
- 1/3 šalice biljnog ulja
- 1/3 šalice vode
- 1 mješavina začina za pripremu koverte
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- Pileća prsa bez kostiju 2 kilograma (polovice ili kotleti)
Koraci za to
Kombinirajte ulje, vodu i začine u vrećici za čuvanje hrane.
Dodajte komade piletine, zapecite vrećicu i marinirajte 2 do 4 sata, povremeno okrećući kako bi se piletina premazala.
Zagrijte roštilj na srednje visok.
Izvadite piletinu iz marinade i pecite 5 do 7 minuta sa svake strane, ovisno o debljini piletine. Piletina se radi kada se sokovi očiste kad ih ubodete vilicom.
Savjet
- Ovaj recept zahtijeva piletinu bez kostiju, ali slobodno koristite ovu marinadu s kokošjim dijelovima - samo prilagodite vremenu kuhanja (piletina na kosti traje duže od kostiju i često kuha bolje od neizravne topline). Ovaj recept čini oko 3/4 šalice marinade i savršena je za piletinu na roštilju i za pečenje. Ako želite koristiti marinadu od ostatka kao umak za pečenje, dovedite je do pune vrelosti u loncu na štednjaku prije nego što pirjate piletinu. Postavljanje vlastitog taco bara nije samo zabavan način posluživanja večere, već je savršeno i kada vam nedostaje vremena ili imate više gostiju. Slobodno udvostručite ili utrostručite ovaj recept za marinadu, a uz piletinu upotrijebite odrezak i škampe ili ribu. Sve oljuštite i stavite na veliku pladanj s raznim preljevima, uključujući kupusnu kašu, sjeckanu salatu, nasjeckanu rajčicu, pečenu papriku i luk, narezani avokado, pico de gallo i kremu od limete-cilantro. Naravno uključuju meke taco školjke i stranu španjolske riže ako želite.
Varijacije recepta
- Većina taco mješavina začinskih sastojaka dolazi u nekoliko različitih sorti, od razine začinjenosti do nižeg natrija, čak i one koja je napravljena posebno za piletinu. Odaberite onu koja će vam se svidjeti - bez obzira na to što odaberete ovu marinadu bit će ukusna. Ako tražite nešto malo prostranije, salata s jugozapada je ukusan način posluživanja ove Tex-Mex piletine na žaru. Stavite narezane grudi preko mješavine zelene salate na koju se uliju pečeni kukuruz, paprika, grožđa rajčica i narezane masline. Vrh s drobljenim čipsom od tortilje i narežite na vinoigrettu od vapno od vapna.
Oznake recepta:
- Piletina
- večera
- meksički
- cookout
