Salsa na žaru. Što se tiče BBQ, Inc.
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: pravi se oko 4 šalice
Nijedna kupljena salsa ne može se nadmetati sa svježom domaćom salsom. Sastojci ove salse ispaljuju se na roštilju kako bi se dodao sjajan okus i napravila stvarno sjajna salsa.
Sastojci
- Izvađeno je 8 srednje velikih čvrstih rajčica, polovica i stabljika
- 1 veliki luk, narezan na kožu i prepolovljen
- 2 jalapeno paprike
- 3 anaheim paprike
- 2 žlice / 30 ml maslinovog ulja
- sok jedne velike limete
- 2 žlice / 30 ml svježeg cilantra, nasjeckanog
- 1/4 žličice / 1, 25 ml soli
- 1/4 žličice / 1, 25 crnog papra
Koraci za to
Skupite sastojke.
Pomiješajte maslinovo ulje, sol i papar u velikoj vrećici za ponovno zatvaranje. Dodajte luk i rajčicu. Nježno se okrenite premazu.
Na srednje zagrijanu rešetku stavite luk, odrezan odozdo na rernu. Roštilj dok ne počnu smeđe boje.
Dodajte rajčicu. Rajčice pecite dok se koža ne može lako skinuti.
Uklonite rajčicu i luk s roštilja.
Sitno nasjeckajte i dodajte preostale sastojke.
U hladnjaku ohladiti.
Savjet
Salsa će ostati svježa do 5 dana u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.
Oznake recepta:
- Rajčica
- salsa na žaru
- predjelo
- tex-mex
