Recept začinjenih odreska sa žara na žaru

Joff Lee / Getty Images

• Ukupno: 25 min
• Priprema: 15 min
• Kuhati: 10 min
• Prinos: 6 odrezaka tune (6 porcija)

6 ocjena Dodaj komentar

Prehrambene smjernice (po obroku)
417	kalorije
20g	Mast
10g	ugljikohidrati
48g	Protein

Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×

Prehrambene činjenice
Posluživanje: 6 odrezaka od tune (6 porcija)
Količina pri serviranju
kalorije	417
% Dnevne vrijednosti *
Ukupno masti 20g	26%
Zasićene masti 4g	19%
Kolesterol 77mg	26%
Natrij 856mg	37%
Ukupni ugljikohidrati 10g	4%
Dijetalna vlakna 1g	4%
Protein 48g
Kalcij 89mg	7%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.

(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Najbolji način kuhanja odreska od tune je na vrlo, vrlo vrućem roštilju. Ako imate kvalitetne filete, nećete im trebati ništa više od zagrijavanja kroz sredinu. Iako je ovo "začinjen" recept odreska od tune, slobodno prilagodite količinu kajenske paprike prema vašem ukusu.

Sastojci

• 6 malih odrezaka od tune (6 unci / 170 g. Svaki)
• 1/3 šalice / 80 mL maslinovog ulja
• 1/3 šalice / 80 ml soka od limuna ili limete
• 1/4 šalice / 60 ml nasjeckanog lišća cilantroa
• 1 do 2 češnja češnjaka (mljevenog)
• 2 do 3 male šalotke (mljevene)
• 1 žličica / 5 ml kajenske paprike (po potrebi koristite više ili manje)
• 2 žličice / 10 ml mljevenog kumina
• 1 1/4 žličice / 6.25 mL soli
• 1/4 žličice / 1, 25 ml crnog papra

Koraci za to

Kombinirajte maslinovo ulje, limunov sok, 3 žlice cilantroa, češnjak, šalotku, kajenski biber, kumin, crni papar i sol. Dobro promiješajte.

Odreske od tune stavite u veliku vrećicu za ponovno zatvaranje ili staklenu posudu za pečenje. Prelijte marinadom po vrhu. Okrenite premaz i stavite u hladnjak 30 minuta.

Podmažite rešetku za kuhanje s roštilja uljem, a zatim je prethodno zagrijte.

Stavite odreske od tune na roštilj na jakoj vatri. Peći 4 do 5 minuta po strani ili dok ne postignu željenu obradu.

Izvadite s roštilja i poslužite s preostalim cilantrom

Oznake recepta:

• tuna
• glavno jelo
• američki
• cookout

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!