Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 2 sata
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 105 min
- Prinos: 6 do 8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 449 | kalorije |
| 11g | Mast |
| 50g | ugljikohidrati |
| 39g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 449 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 11g | 14% |
| Zasićene masti 4g | 21% |
| Kolesterol 76mg | 25% |
| Natrij 174mg | 8% |
| Ukupno ugljikohidrati 50g | 18% |
| Dijetalna vlakna 13g | 48% |
| Protein 39g | |
| Kalcij 164mg | 13% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Poslužite ovu ljutu mljevenu govedinu i čili od crnog graha uz kukuruzni kruh ili krekere ili ga koristite kao taco punjenje. Ovo je sjajan svakodnevni obrok za koji će vaša obitelj tražiti uvijek iznova. Upotrijebite spor štednjak ili ga kuhajte na štednjaku.
Jeste li znali da se čili dobro smrzava? Razmislite o tome da napravite dvostruku šaržu i zamrznite polovicu za budući obrok.
Sastojci
- 1 slatki luk (oko 1 šalice na kockice)
- 1 crvena paprika
- 2 češnja češnjaka (velika)
- 1 1/2 kilograma govedine
- 1 paprika može biti blage zelene čili paprike
- 2 limenke narezane na kockice od 14, 5 urana
- 1 limenka umaka od rajčice
- 1 1/2 žličice čilija u prahu
- 1/2 žličice ancho čile praha ili više čilija u prahu
- 1/2 žličice mljevenog kumina
- 1/4 žličice suhog origana
- Neobavezno: cash prah chipotle čili
- 1 limenka crnog limuna (isprana i ocijeđena)
- Sol i papar (po ukusu)
Koraci za to
Ogulite luk i narežite ga.
Uklonite stabljiku i sjemenke paprike i kockica.
Ogulite i narežite češnjak.
Stavite veliku duboku tavu ili nizozemsku pećnicu na srednje topline. Dodajte mljevenu govedinu u tavu i kuhajte oko 4 minute, razbijajući je i često miješajući.
Dodajte narezani luk i kuhanu papriku i nastavite kuhati dok luk ne omekša. Dodajte preostale sastojke.
Smanjite toplinu na najnižu razinu i pirjajte oko 1 do 2 sata, odnosno prebacite u spor štednjak i kuhajte na laganoj vatri 3 do 4 sata.
Poslužite čili s kukuruznim kruhom ili krekerima.
Savjet
- Osvijetlite čili koristeći mljevenu puretinu ili piletinu umjesto govedine. Dodajte malo goveđeg bujona ili podloge kako biste mu dodali nešto govedine ukusa. Zamrznite čili u obrocima s jednim obrokom za ručkove ili brze obroke. Ideje za garniranje - Garnirajte čili sa kiselim vrhnjem i sjeckanim cilantrom, lukom ili zelenim lukom. Ili drobiti tortilje čips preko porcija. Slomljeni cheddar ili meksička mješavina također su sjajni ukrasi. Ili stavite neobavezne garniture u zdjele i pustite svoju obitelj i prijatelje da dodaju ono što im se sviđa. Koristite ostatak čilija na vrhunske hot dogove ili ga koristite kao nadjev za omlete ili burritos.
Oznake recepta:
- Rajčica
- večera
- tex-mex
- pad
