Maksim Krysanov / Getty Images
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 600 | kalorije |
| 46 g | Mast |
| 22g | ugljikohidrati |
| 25g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 600 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 46g | 59% |
| Zasićene masti 25g | 125% |
| Kolesterol 267mg | 89% |
| Natrij 828mg | 36% |
| Ukupno ugljikohidrati 22g | 8% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 25g | |
| Kalcij 593mg | 46% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ove palačinke od šunke i sira čine lijepo jelo za doručak, ručak ili večeru. Koristite domaće palačinke ili kupite gotove palačinke. Iako su kolači tanji i osjetljiviji, lako se miješaju i kuhaju kao palačinke.
Sastojci
- Za palačinke:
- 4 velika jaja
- 1 1/2 šalice mlijeka
- 1 šalica univerzalnog brašna
- 4 žlice maslaca (rastopljeni)
- 1/2 žličice soli
- Za punjenje:
- 1 1/2 šalice sira Čheddar (iseckan)
- 12 kriški šunke (kuhana, tanko narezana)
- 2 žlice zelenog luka (sitno sjeckani)
- 1/2 žličice soli
- 1/8 žličice papra
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 1/2 žličice pripremljene senfa
- 1/3 šalice krušnih mrvica
- 3 žlice maslaca (rastopljeni)
Koraci za to
Ako pravite palačinke od nule: u blenderu jaja preradite mlijekom. Dodajte brašno, 4 žlice rastopljenog maslaca i 1/2 žličice soli. Pomiješajte dok tijesto ne postane glatko. Izlijte u posudu, poklopite i ostavite da stoji 1 sat ili stavite u hladnjak do 12 sati.
Lagano namastite tavu ili kremu (promjera 7 do 9 inča); zagrijavajte dok se masnoća ne ugrija. Ulijte u tavu oko 3 do 4 žlice tijesta (ovisno o tome koliko biste željeli da budu tanke) i okrenite ga da se tijesto raspodijeli. Ako vam se tijesto čini previše gustim, dodajte više mlijeka u vrlo malim količinama dok konzistencija ne bude dovoljno tanka da se izlije.
Kuhajte krumpir dok dno ne postane svijetlosmeđe; okrenite je da kuhate drugu stranu. Lopaticom izvadite krep iz tave. Lagano namažite tavu i ponavljajte dok nema više tijesta. Dok vadite palačinke s tave, slažite ih na tanjur i pokrijte ih čistim kuhinjskim ručnikom dok se svi ne skuhaju.
Zagrijte pećnicu na 350 F. Svaku kremu pospite s 2 žlice nasjeckanog sira; na vrhu svaki s kriškom šunke.
U maloj zdjeli pomiješajte luk, 1/2 žličice soli, papar, kiselo vrhnje i senf; dobro promiješati. Preko šunke rasporedite oko 1 žlicu mješavine kiselog vrhnja. Razvaljajte i rasporedite u tepsiji od 9 do 13 cm po 2 inča. Kombinirajte 3 žlice rastopljenog maslaca i krušnih mrvica; pospite kremšnite i pokrov lagano prekrijte folijom.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15 do 20 minuta, odnosno dok se sir ne rastopi. Odreske poslužite odmah.
Oznake recepta:
- cheddar
- ručak
- južni
- Natrag u školu
