Kultura RF / Diana Miller / Getty Images
- Ukupno: 33 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 18 min
- Prinos: 12 muffina (12 porcija)
Jedna od mnogih prednosti života na pacifičkom sjeverozapadu je to što možete uživati u svježim trešnjama na njihovom sezonskom vrhuncu. Većina ljudi najviše iskoristi žetvu trešanja u državi Washington za ove zdrave muffine od višnje. Tamne, slatke Bingove trešnje savršene su za ove muffine s niskim udjelom masti, ali kako bi višnje za muffine napravili bilo koje doba godine, smrznute trešnje funkcioniraju i savršeno. Lijepo se mijenja od sveprisutnijih muffina od borovnica.
Ovi muffini od trešnjevih zobenih kaša čine lijepu hranu za doručak, uz nemasni jogurt od vanilije. Također ih je lijepo povesti na izletišta.
Sastojci
- 1 šalica zobi brzog kuhanja
- 1 šalica univerzalnog brašna
- 3/4 šalice smeđeg šećera
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
- 3/4 šalice leptira s malo masti
- 1 jaje (lagano tučeno)
- 1/4 šalice kanolinog ulja
- 1 žličica ekstrakta badema
- 1 šalica trešanja (svježe ili smrznute, grubo nasjeckane)
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 400 F.
Poravnajte tavu za muffine od 12 šalica s papirnatim čašama.
Žlicom pomiješajte u veću zdjelu zob, brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
Kombinirajte pire od maslaca, jaja, ulja i badema u maloj posudi.
Na sredini napravite jažicu od smjese zobi i brašna.
Dodajte tekuće sastojke. Miješajte dok ne postane vlažna.
Preklopite nasjeckanim višnjama.
Žlicu smjese za muffine stavite u tepsiju za muffine. Pecite 18 do 20 minuta.
Oznake recepta:
- niske masnoće
- doručak
- američki
- ljeto
