Čorbice i narančasta krema. Philippe Desnerck - Getty Images
Bilo da je posebna prilika, Valentinovo ili jednostavno samo vrijeme za vas i vaš slatkiš, pripremanje domaćeg obroka da vas dvoje zajedno uživate savršen je način za provesti noć. Ali ako recepti moraju biti bez glutena, stvarajući nešto posebno često se može osjećati ograničavajući. Ovih 11 recepata ne samo da su bez glutena, već su i zadovoljavajući, zanimljivi i nevjerojatno ukusni.
6 drevnih žitarica u vašoj kuhinji bez glutena
-
Svinjski kotleti s umakom od smokve
Kotleti od svinjskog mesa s recepturom umaka od smokve. © 2006. Peggy Trowbridge Filippone, licencirana za About.com, Inc.
Postoji nešto u vezi smokve koje djeluje senzualno - možda je to njihov oblik ili tekstura ili možda bogata boja. Kad ovo jelo osjetljivo voće dodate jelu, ono se pretvara u nešto što vrijedi okusiti. Začinite svinjske kotlete s kipotle paprikom, a zatim pretražite i pirjajte u umaku od luka, češnjaka, crnog vina, timijana i, naravno, smokava. Rezultat je slatko i dimljeno jelo koje je bez glutena i zasigurno će ugoditi svim osjetilima.
-
Punjena govedina s umakom od vina
Špinat punjena govedina.
Joseph De Leo / Getty Images
Govedina jelo je impresivno jelo, a svako impresivno jelo pokazuje da vam je stalo: savršen osjećaj za noćnu noć. Leptir govedina, zatim sloj pečenih crvenih paprika, svježih listova bosiljka i kremastu mješavinu špinata, kozjeg sira i začinskog bilja. Sve zajedno razvaljajte, pecite, narežite i poslužite s domaćim umakom od luka.
-
Pečene grudi od limete i Cilantro
Pečena lipa i piletina s cilantrom.
Jela / Diana Rattray
Bogato i dekadentno jelo može vam pružiti osjećaj pregrijanosti. Ovaj recept za piletinu s svježim okusom, međutim, lagan je i ipak puno okusa. Marinirajte pileća prsa u koštici u mješavini limunove korice i soka, češnjaka i svježeg cilantroa, a zatim pržite dok ne poprime zlatnu boju. Savršeno posluženo uz salatu od kukuruza i avokada.
-
Rezanci od tikvica s škampima od škampa
Jela
Račići su savršeni za romantični obrok - možda je to način na koji se uvijaju u sebe ili njihova lijepa nijansa ružičaste. Ovaj recept ističe slatki okus škampi s tradicionalnim umakom od škampi od limuna, vermuta i češnjaka. Posluženo preko rezanci od tikvica (aka "zoodles"), jelo postaje bez glutena, kao i zdravo i ukusno.
-
Na žaru odrezak s plavim sirom
Juanmonio / Getty Images
Sjajni biftek s roštilja savršen je način za slavlje, a dodavanje mljevenog plavog sira čini ga još posebnijim. Začinite šnite odreske u New Yorku i pecite po želji, a zatim dodajte plavi sir tako da se malo otopi. Poslužite uz pečeni krumpir i kuhani špinat.
-
Sečuanska govedina
Sečuanska začinjena govedina.
Sarah Bossert / Getty Images
Kineska hrana može biti vrlo romantična - vas dvoje dijelite razna jela, prelažete kartone jedan drugome, uživajući u odvažnim ukusima. Ovaj domaći recept možda neće biti u slatkoj kutiji za iznošenje, ali je ipak odličan obrok za posluživanje na večeri s datumom. Pržite tanke kriške govedine do hrskave, a zatim bacajte aromatičan umak od slatkog umaka od graha, čili paste i sečuanske paprike te poslužite vruće preko riže. Samo obavezno provjerite etikete kako biste bili sigurni da je umak od graha bez glutena.
-
Zeleni curry losos
Smreka / Dave skantland
Malo začina može dodati toplinu u vašu noćnu večeru, a ovaj tajlandski začinjeni losos savršen je recept da to uzbuđenje ponesete na večeru. Posolite losos i ocijedite s aromatičnim umakom od zelene curry paste, listova kafirne limete i kokosovog mlijeka. Ukrasite sitno narezanom crvenom paprikom i nasjeckanim listovima svježeg bosiljka.
-
Losos s pekan glazura smeđeg šećera
Fileti lososa sa smeđom šećernom pekan glazrarom.
Jela / Diana Rattray
Prekrasno jelo od ribe uvijek se osjeća posebno i ovaj recept od lososa nije iznimka. Gotov losos zapecite u pećnici s glazurom od maslaca, smeđeg šećera, burbona i tostiranih pekana za obrok bez glutena koji vam treba manje od 30 minuta. Orah, slatkast okus daje ribi okus i pomaže stvoriti lijepu kore.
-
Piletina slanina
James Baigrie / Stockbyte / Getty Images
Sve je bolje sa slaninom, uključujući i noć navečer! U ovom će receptu biti meda misleći da ste proveli cijeli dan kuhajući, ali to je zaista cinch za pripremu. Tajna ovog iscrpljenog okusa u ovom receptu je piletina, luk i češnjak u mješavini masnoće slanine i maslaca. Gotovo jelo završite u pećnici s posipanjem nasjeckanog sira (pripazite da koristite certificiranu marku bez glutena poput Kraft ili Sargento).
-
Piletina od bijelog vina s ružmarinom
Ovaj recept za piletinu vam treba samo nekoliko minuta za pripremu, ali izgledat će kao da ste proveli sate u kuhinji. Pileća prsa prekrijte mješavinom bijelog vina, gljiva, maslinovog ulja, limunovog soka, češnjaka i ružmarina, a zatim pecite dok ne prokuhaju. Ružmarin stvara prekrasnu aromu i nadopunjuje vino za jednostavno, elegantno jelo.
