Victoria Pearson / Getty Images
- Ukupno: 27 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 12 min
- Prinos: 8 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 281 | kalorije |
| 23 g | Mast |
| 17g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 281 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 23g | 29% |
| Zasićene masti 13g | 65% |
| Kolesterol 56mg | 19% |
| Natrij 518mg | 23% |
| Ukupni ugljikohidrati 17g | 6% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 65mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi domaći keksi dobivaju dodatnu visinu i mekoću od kombinacije brašna za torte i sve namirnica. Ako vam je teško s keksima, isprobajte ovu metodu i budite sigurni da tijesto rukujete što je manje moguće.
Ovi keksi od cijelog maslaca bogati su i prhki. Napravljeni su s pola brašna za kolače i napola sve namirnice.
Kremu od tartara i sode bikarbone možete zamijeniti jednakom količinom praška za pecivo.
Sastojci
- 1 šalica brašna za tortu
- 1 šalica univerzalnog brašna
- 2 žličice kreme od vinskog kamena (vidi savjete)
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1/2 žličice soli
- 1 štapić (4 unce) hladni nesoljeni maslac (izrezan na komade 1/4 inča)
- 3/4 šalice pola i pola ili lagana krema
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 400 F.
U srednju zdjelu prosijte zajedno brašno za kolače, svestrano brašno, vrhnje od tartara, soda bikarbona i sol.
Pomoću blendera za tijesto izrezujte maslac u brašno dok smjesa ne nalikuje malom grašku.
Dodajte pola i pola; miješajte samo dok se sastojci ne navlaže i tijesto ne postane mekana lopta.
Zamijesite tijesto u posudi 2 ili 3 puta, samo dok tijesto ne bude glatko i mekano. Lagana ruka je najbolja!
Na pobrašnjenoj površini razvaljajte ili razvaljajte tijesto na debljinu od oko 3/4 inča.
Izrežite kekse s 2 1 / 2- do 3-inčnim okruglim ili kvadratnim rezačem.
Skupite ostatke tijesta, lagano prebacite i ponavljajte postupak dok se tijesto ne potroši.
Stavite kekse na lim za pečenje ili obložen pergamentnim papirom.
Pecite kekse u sredini prethodno zagrijane pećnice do zlatno smeđe boje, oko 12 do 15 minuta.
Kekse poslužite vruće, s maslacem.
Savjeti stručnjaka
Prašak za pecivo je u osnovi kombinacija 2 dijela kreme od tartara i 1 dijela sode bikarbone. Kremu od tartara i sode bikarbone možete zamijeniti s 3 žličice praška za pecivo.
Oznake recepta:
- keksi
- doručak
- američki
- Natrag u školu
