Cyndi Monaghan / Getty Images
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 3 žlice (do 3 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 11 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 2g | ugljikohidrati |
| 0g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Porcija: 3 žlice (do 3 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 11 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 1% |
| Zasićene masti 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 1571mg | 68% |
| Ukupni ugljikohidrati 2g | 1% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 0g | |
| Kalcij 15mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova mješavina začina, slično kao začina Old Bay, daje aromatičan dodatak svim vrstama morskih plodova. Ako redovito jedete morsku hranu, umnožite ovaj recept koliko želite i držite ga pri ruci u zatvorenoj, nepropusnoj posudi. Marylanders upravo obožavaju ovu mješavinu i stavljaju je na sve, od morskih plodova - kojima je namijenjena - na pizzu, s puno izbora između te dvije krajnosti.
Ovaj recept je preuzet iz "Jednostavno škampi: 101 recepta za najdraže morske plodove svih" Ricka Rodgersa.
Sastojci
- 2 žličice soli
- 1 žličica kajenske paprike
- 1 žličica sjemena celera (mljevenog)
- 1 žličica paprike (slatka mađarska)
- 1 žličica suhe senfa
- 1 žličica mljevenog crnog papra
- 1 žličica mljevenog lovorovog lista
- 1/4 žličice mljevenog papra
- 1/4 žličice mljevenog đumbira
- 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 1/4 žličice mljevenog kardamoma
- 1/4 žličice mljevenog cimeta
Koraci za to
U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte zajedno sol, kajensku papriku, sjeme celera, papriku, senf, crnu papriku, lovorov list, papriku, đumbir, muškatni oraščić, kardamom i cimet dok se dobro ne sjedine.
Čuvajte ovu mješavinu začina u dobro pokrivanoj posudi na hladnoj sobnoj temperaturi na hladnom, tamnom mjestu. Iako je najbolje koristiti ovu mješavinu začina Chesapeake Bay u roku od mjesec dana da zadrži svježinu, ona će se zadržati nekoliko mjeseci ako se pravilno čuva.
Koristi za začin Chesapeake Bay
Kao što je gore rečeno, začina Chesapeake Bay čudesna je u plodovima mora i to je njezina upotreba broj 1. Najčešći načini korištenja ove mješavine začina su kukuruz na kukuruzi i kokice. Ali postoje i mnoge druge koristi za ovaj ukusni miks začina. Samo prebrojite načine.
Pileća krilca
Deviled jaja
Piletina na žaru
Pržena piletina
Hladni prženi pileći sendviči, posuti na vrhu
pomfrit
Uloženi pečeni krumpir
Bilo krem juha
Makaroni i sir
Umak od tjestenine
Krvave Marys
Zapečeni krumpir
U salati od jaja, piletine, škampa, tunjevine i krumpira
keksi
Pareni brokoli
Pareni zeleni grah
Oznake recepta:
- začin
- američki
- pad
- sastojak
