Siegfried Grassegger / Getty Images
Slon češnjak je neobična mala biljka. Iako izgleda poput divovske lukovice češnjaka i ima blagi okus češnjaka, usko je povezan s porilukom nego s češnjakom i ima tendenciju da se svake godine izmjenjuju između formiranja jedne velike lukovice ili "okrugle" i formiranja mnogih malih klinčića.
Slonov češnjak je dvogodišnjak i dobijate jednu žarulju u godinama koje biljke ne cvjetaju. Svi resursi biljke idu u izgradnju pojedinačne lukovice koja će pomoći biljci da preživi u svojoj drugoj godini i pošalje cvjetne stabljike. Ako ponovno posadite veliku lukovicu, trebali biste dobiti biljku koja šalje stabljiku cvijeta i razvija manje klinčiće. Kad klinčići postanu dovoljno veliki, ponovit će ovaj ciklus.
Botaničko ime
Uobičajeno ime
Slon češnjak
Zone tvrdoće
Slonov češnjak je dvogodišnjak, tako da će svaka biljka živjeti samo dvije godine. Međutim, biljke bi trebale biti pouzdano izdržljive u zonama USDA 3-9.
Izlaganje suncu
Iako će biljke rasti i lukovati u djelomičnoj sjeni, dobit ćete veće lukovice ako uzgajate svoj slonov češnjak na punom suncu.
Veličina zrele biljke
Slonov češnjak dostići će visinu od oko tri metra. Ima tipične listove biljaka allija i širit će se do 10 centimetara.
Dani žetve
Kao i kod pravog češnjaka, slonov češnjak obično se sadi u jesen, a bere se oko osam mjeseci kasnije, sljedećeg ljeta. Jesen posađeni češnjak može imati dovoljno vremena da se podijeli na klinčiće. Ako utvrdite da je riječ o još uvijek velikoj žarulji, možete ih ostaviti u zemlji još godinu dana, kako bi dovršili sazrijevanje.
Proljetni posađeni slonov češnjak bit će spreman za berbu za 90 dana, međutim, to će najvjerojatnije biti jedna velika lukovica.
Berite kada većina listova počne smeđe ili žute boje. Ispitajte kopajući jednu ili dvije žarulje i provjerite njihovu veličinu.
Tlo
Slon češnjak preferira neutralan pH tla od oko 6, 0-7, 0. Dobra drenaža važnija je od pH tla. Ne sadite svoj slonov češnjak u tlo koje ostaje vlažno ili će lukovice istrunuti. Izmjena tla kompostom ili nekom drugom organskom tvari prije sadnje pomoći će tlu da zadrži dovoljno vlage, a da pritom ne postane vodeno.
Savjeti za sađenje češnjaka
Luk podjelite na pojedine klinčiće, za sadnju. Posadite svaki klinčić dubok 4-6 centimetara. Razmaknite ih oko 8-12 inča kako bi se omogućio protok zraka između biljaka.
Dajte biljkama češnjaka slonova redovitu vodu, barem jedan inč tjedno.
Slonov češnjak poslat će cvjetne stabljike ili oganj, baš kao i obični češnjak. Oboje crpe energiju koja bi trebala ići ka skupljanju žarulje. Izrežite ljuskice prije nego što počnu curiti ili cvjetati. Šarovi su jestivi i čine ljupku pesto.
Berba i skladištenje
Berite kada lišće počne žuto i smeđe. Jednom kad su pokupljene, ostavite da se slonovske lukovice češnjaka osuše nekoliko dana na hladnom, sjenovitom mjestu. Kad se osuši, očistite što više tla, ali lukovice ne perite.
Nakon izliječenja možete odrezati cvijeće stabljike i preostali korijen osim cca. Koža je u ovom trenutku možda papirnata, ali neka ostane na žaruljama.
Spremite čestice češnjaka slona gdje će ostati na oko 45-55 stupnjeva F. i vlage ne više od 50 posto. S ovim uvjetima vaš češnjak od slona može zadržati 8-10 mjeseci. U manje idealnim uvjetima, svoje žarulje koristite u roku od 3-4 mjeseca.
Štetočine i bolesti slonovog češnjaka
Slonov češnjak je relativno bez problema. Slugovi mogu biti problem tijekom vlažnih sezona. Postoji nekoliko gljivičnih bolesti lišća koje mogu utjecati na biljke, ali kupnja certificiranih žarulja bez bolesti i pružanje biljkama prostora za protok zraka treba ograničiti problem.
Najbolje sorte slona češnjaka za uzgoj
Ne postoje sorte češnjaka slona. Možda će vam se ponuditi kao tvrdi ili meki, ali obje vrste će proizvoditi slične žarulje. Hardneck će proizvesti i češnjak, koji su prekrasni dodatak pesto i drugim jelima.
