Jerry Deutsch / EyeEm / Getty Images
- Ukupno: 47 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 32 min
- Prinos: 12 do 16 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 443 | kalorije |
| 29 g | Mast |
| 42g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 12 do 16 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 443 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 29g | 37% |
| Zasićene masti 17g | 86% |
| Kolesterol 128mg | 43% |
| Natrij 309mg | 13% |
| Ukupno ugljikohidrati 42g | 15% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 69mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za tortu od crvenog baršuna napravljen je od maslaca, jaja, vanilije, boje hrane za crveni gel, kakaa, pinjenice i drugih sastojaka. Omiljeni recept za tortu od crvenog baršuna s kuhanom glazurom ili upotrijebite domaći ili gotovi frosting sir za glačanje za ovaj popularni kolač.
Upotrijebite gel ili paste za bojanje hrane za najživlju boju.
Sastojci
- 12 žlica maslaca (ili 1 1/2 štapića, omekšali)
- 2 velika jaja
- 1 žličica vanilije
- 1 žličica soli
- 2 1/2 šalice univerzalnog brašna
- 1 1/2 šalice šećera (granulirano)
- 2 žlice bojanja hrane (crvena, gel ili pasta, plus 2 žlice vode)
- 2 žlice kakaa (nezaslađen)
- 1 šalica pinjenog mlijeka
- 1 žlica octa
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- Kuhano glađenje:
- 1 šalica mlijeka (ili vrhnja)
- 1/3 šalice brašna (višenamenski)
- 1 šalica maslaca
- 1 šalica šećera (granuliran; superfin je idealan)
- 1 žličica vanilije
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Tri posude za tortu s okruglim slojem ili dvije brazde za kolače od 9 centimetara velikodušno namažite i brašnom.
Upute za kolače
Krem maslac i šećer dok ne budu svijetli i tečni. Dodajte jaja i tucite jednu minutu duže. Beat u vaniliji dok se ne pomiješa. Kombinirajte kakao, bojanje hrane i 2 žlice vode; tukli u smjesu s jajima. Kombinirajte brašno i sol. Naizmjenično dodajući smjese brašna i pinjenih mlijeka u tijesto, tukući na maloj do srednjoj brzini. Kombinirajte sodu i ocat u šalici i dodajte u tijesto za kolače. Žlicu tijesta ravnomjerno rasporedite u 3 posude za tortu; pecite na 350 ° F 22 do 28 minuta. Ohladiti na policama za torte. Uklonite vrhove i stranice s mrazom.
Kuhano glačanje
U tavi umutite 1/3 šalice brašna i mlijeka i kuhajte, miješajući, dok se ne zgusne; ohladiti u hladnjaku. Umutite mikserom maslac, šećer i vaniliju. Dodajte brašno i mlijeko smjesi malo po malo (napravite ispred kolača tako da ima dovoljno vremena da se ohladi). Beat dobro nekoliko minuta ili dok smjesa nije zrnasta, dodajući mlijeko (ili vrhnje) po potrebi. Slojevi mraza, stranice i vrh torte.
Savjeti stručnjaka
Pretvorba Bundt kolača: Kolač ispecite u velikodušno podmazanoj i brašnom posudi za bundeve torte od 12 do 15 šalica, ali ostavite više vremena. Provjerite spremnost s dugim drvenim ili bambusovim nabojem. Za pečenje bi moglo potrajati i do dva puta duže. Pomoću tanke glazure od torte za ledenje Bundt torte.
Da biste od granuliranog šećera napravili superfin šećer, izmjerite količinu koja vam je potrebna za smrzavanje u procesoru za hranu. Procesite oko 2 minute, ili dok zrna ne budu sasvim sitna. Pustite da se prašina slegne prije nego što podignete poklopac s procesora za hranu.
Može vam se svidjeti
- Crveni baršunasti cupcakes s kremom od maslačka od sira s dodatkom za glačanje maslaca
Oznake recepta:
- torta
- desert
- južni
- rođendani
