Jela / Leah Maroney
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 8 porcija
Svi koje smo poznavali odrastali voljeli smo jesti pop tarts. Ispada da su oni puno lakši nego što smo mislili! Koristili smo naš recept za kore od pita i dodali malo dodatnog šećera. Malo marmelade od jagoda kupljenih u trgovini (ili kakvu god marmeladu želite; volimo i borovnicu!) Za punjenje i dobro idete! Ne bismo rekli da su hranjivije od sorte kupljene u trgovini, ali definitivno imaju manje obrađenih sastojaka i grube stvari unutar sebe. I da, zapravo volimo domaće. Bolje su od kupljenih u trgovini.
Sastojci
- 2 šalice univerzalnog brašna (nemasno)
- 8 žlica maslaca (hladno)
- Skraćivanje 8 žlica
- 1 žličica soli
- 1/4 šalice šećera
- 4 do 8 žlica vode (ledena voda)
- 1 žličica octa
- 1 jaje (tučeno)
- 1 šalica džema (ili konzervi)
- 1 šalica šećera u prahu
- 1 1/2 žlice punomasnog mlijeka ili pola i pol
Koraci za to
Brašno, skraćivanje i maslac i sol ulijte u procesor za hranu dok ne nastanu sitne mrvice. To možete učiniti i ručno s blenderom za pecivo.
Nježno umiješajte u tučeno jaje smjesu s brašnom.
Pomiješajte ocat s ledenom vodom. Zatim polako (Vrlo polako i vrlo postupno) ulijte mješavinu vode u procesor hrane tijekom pulsiranja. Zaustavite kad tijesto formira krupne mekane mrvice i odmakne se sa strane zdjele.
Izvadite tijesto iz procesora za hranu i podijelite na pola. Nježno oblikujte tijesto u kuglu. Stavite na komad sarane i poklopite. Lagano spljoštite rukom tako da čini kratki disk. Ponovite s drugom polovicom tijesta. Zaista je važno da tijesto ne pretjerate, jer će vrlo lako postati teško.
Hladite u hladnjaku sat vremena (30 minuta djeluje ako vam nedostaje vremena!).
Jednu kuglu tijesta razvaljajte u dugački pravokutnik. Ostalu kuglu tijesta ostavite u hladnjaku da ostane hladno dok radite s ovim tijestom. Izrežite na osam ravnomjernih pravokutnika.
Stavite četiri pravokutnika na lim za pečenje obložen pergamentom. Rasporedite oko žlice džema na svaki pravokutnik, ostavljajući lijepu obrub oko rubova. Položite pravokutnik preko svakog zaglavljenog pravokutnika. Upotrijebite vilicu da zajedno rubove stisnete. Zatim probodite vrh svake pop-torte oko četiri puta zubima vilice.
Ponovite s drugom kuglom tijesta.
Flash zamrznite pop tarts u zamrzivaču otprilike sat vremena (ili duže ako je potrebno).
Zagrijte pećnicu na 350 F. Pecite pogačice oko 25 minuta, ili dok ne porumeni.
Umutiti zajedno šećer u prahu i mlijeko. Preko ohlađenog pop kolača rasporedite smrzavanje i po želji ga pospite špagetama.
Oznake recepta:
- Kruh za doručak
- doručak
- američki
- Natrag u školu
