SuperStock / Getty slike
"Smetanje" jaje je postupak držanja ili svijeće u blizini jajeta da biste vidjeli unutarnji sadržaj. Koristi se za provjeru je li jaje plodno ili ne. Gledajući boju, oblik i neprozirnost sadržaja jaja, poljoprivredniku može pomoći utvrditi postoji li pilić unutra ili ne.
Zašto kanditi jaje?
Mali farmeri koji inkubiraju jaja da izvade piliće na svoje jato na svom farmi morat će povremeno svijeći jaja kako bi provjerili jesu li oplođena i dobro rastu. Neplodna jajašca, zvana "žumanjci" ili embriji koji su prestali rasti, zvani "quitters", istrujet će i smrditi u vašem inkubatoru. Također se mogu rasprsnuti, zagađujući ostala jaja bakterijama.
Također je korisno provjeriti na jajima kako biste vidjeli kako napreduju embriji.
Ako prodajete jaja na maloj farmi, možete zasladiti jaja da biste odredili njihovu svježinu. U tom ćete slučaju upotrijebiti jarko svjetlo, ali samo pregledajte veličinu zračne vreće. Starija jaja imaju veće vrećice za zrak. Prodaja samo najsvježijih jaja važan je dio malog posla sa seoskim jajima, uz čišćenje, prikupljanje i pravilno skladištenje jaja.
Kako svijeći jaje
Trebat će vam jarko svjetlo da biste pogledali svoja jaja, a vaša će soba trebati biti mračna.
Trgovina peradom ili trgovinama za opskrbu peradom prodaju uređaje za svijeće od jaja, ali također možete napraviti svoje. Uzmi žarulju od 60 vati i limenku za kavu. Na vrhu napravite rupu promjera jednog inča. Također biste mogli uzeti jarku svjetiljku i otvor prekriti komadom kartona koji je na sredini imao rupu promjera jednog inča.
Specijalni uređaji za svijeće poput Ovascope-a mogu učiniti proces svijeće puno jednostavnijim i vremenski učinkovitijim, posebno korisno ako izležete puno jaja.
Nježno pokupite jedno od jaja i držite ga do svjetla, ne gledajući izravno u svjetlo. Veći kraj jajeta držite prema svjetlosti, polako ga okrećući. Pogledajte unutar jajašca i promatrajte embrij iznutra. Pazite da jaje ne držite prema svjetlu predugo jer ne želite da se zametak previše zagrijava.
Kada završite s pregledom jaja, nježno je vratite na mjesto u inkubator.
Izbjegavajte uklanjanje jaja iz inkubatora više od dvadeset do trideset minuta.
Što tražiti
Pogledajte možete li prepoznati sljedeće dijelove jaja:
- Zračni otvorPoresci u ljusci jajašcaBloodi i / ili crveni prsten oko žumanjka Sam zametak
"Pobjednike" ili oplođene embrije koji rastu, može se prepoznati vidljivom mrežom krvnih žila ako tražite prvi tjedan ili sedmi dan. Nakon toga možete vidjeti oko, sjenu koja označava njegovo tijelo, a moguće i jednoliko kretanje.
"Quitters", embriji koji prestaju rasti, pokazat će tanki, crveni prsten oko žumanjka. Također mogu pokazati krvne mrlje ili pruge, iako ih je teško razlikovati od rastućih zametaka. Uklonite ove iz inkubatora.
"Žumanjci", jaja koja nikada nisu pravilno oplođena neće pokazati krvne žile, niti prsten, niti mrlje u žumanjku. Izvadite ove iz inkubatora i bacite ih (nije dobro za jelo).
Zabilježite svoja zapažanja u bilježnicu, numerirajući svako jaje.
Kada svijećati svoja jaja
Dobro je svijeći jaja prije nego što ih uopće stavite u inkubator. Ovo će vam dati osnovnu vrijednost za usporedbu s kasnije. U ovom trenutku također možete provjeriti pukotine na ljusci jaja, što bi moglo dopustiti bakterijama koje bi mogle kontaminirati zametak i utjecati na njegov razvoj. Jaja ne bacajte s pukotinama, ali zabilježite koja su, kako biste bili sigurni da ih pomnije pratite.
Nakon početne svijeće, možete pričekati sedam dana da svijećate svoja jaja. Prečesto svijeće može stvoriti temperaturne promjene za jaja koja bi mogla utjecati na njihov razvoj. I prije sedmog dana ionako se nema što vidjeti.
Nakon svijeće sedmog dana, možete pričekati još tjedan dana, a svijeće ponovo četrnaesti dan.
Izbjegavajte svijeću od šesnaestog ili sedamnaestog dana dok se jaja ne izlegu, jer im pomicanje ili premještanje jaja kasno u razvoju mogu naštetiti.
