Rebecca Nelson / Getty Images
Kada bi ljudi mislili na svoje roštilje kao da rade ploče za kuhanje, bilo bi manje problema s istrošenošću roštilja. Razmislite na ovaj način, nakon što skuhate nešto na štednjaku, općenito morate obrisati izlijevanje. S vremena na vrijeme, ovisno o tome koliko se često navikne, trebali biste temeljitije očistiti svoj roštilj. To uključuje pomicanje svega s puta i brisanje oko i ispod plamenika. Roštilj treba tretirati poput peći. Svaki put kada ga koristite očistite.
Čišćenje rešetki
Kuhanje rešetki nisu izuzetak od ovog općeg pravila. Potrebno ih je u potpunosti očistiti nakon svake upotrebe. To sprečava da se hrana lijepi na vašem roštilju, što ga čini mnogo lakšim za kuhanje. Na tržištu postoji puno proizvoda za čišćenje rešetka, ali stvarno će se dogoditi bilo koji dobar ukočeni žičani četkica. Sada, čini se, malo ljudi zna najbolji način za obavljanje ovog malog zadatka. Prije svega, to je bolje nakon roštiljanja, a ne prije. Nakon što se grill malo ohladio, ali je još uvijek topao, uzmite četkicu i očistite preostale čestice hrane. Mnogo je lakše očistiti čestice hrane dok je toplina još uvijek prisutna, a ne nakon što se ohlade i ostave da se stvrdnu na rešetki. Ako vam je rešetka od lijevanog željeza potpuno čista, četkajte je nekim uljem papirnatim ručnikom kako bi rešetka održala pravilan oblik. Golo lijevano željezo potrebno je redovito pregledavati jer ima veću vjerojatnost hrđe.
Roštilji na drveni ugljen
Jedna od sjajnih stvari o roštilju na drveni ugljen je da ga očistite nakon svake upotrebe. Međutim, mnogi ljudi ne koriste situaciju i jednostavno odbacuju pepeo. Ako dobro držite četkicu od žice za brisanje kuhanih ostataka, dodatni poslovi čišćenja znatno će biti lakši. I nemojte to misliti jer imate jedan od onih roštilja sa lovačima pepela koji ne morate činiti nikakvim čišćenjem. Sve na čemu kuhate zahtijeva čišćenje. Stoga svaki put kada upotrebljavate grill s ugljenom, očistite rešetku i istrljate pepeo i kuhanu hranu. To će smanjiti višak dima i lošeg okusa. Periodično, ulazite tamo i stvarno istrljajte sve one stvari za koje se čini da se razvijaju na dnu vašeg roštilja. Barem jednom godišnje izvadite kantu sapune vode i pružite joj stvarno dobro čišćenje. Ako trebate dodirnuti boju, nabavite limenku sigurne boje.
Plinski roštilji
Loša stvar kod mnogih plinskih roštilja je ta što na gumbima imaju oznaku "čisto". Mnogi ljudi su zavedeni u razmišljanju da na taj način čistite roštilj. Poput roštilja s drvenim ugljenom, morate očistiti plinski roštilj svaki put kada ga upotrebljavate. Pazite da se rešetke očiste nakon roštiljanja, a stranice očistite i poklopcem nakon svake uporabe. Upotrijebite čistu postavku za prethodno zagrijavanje roštilja. Da, izgorit će stvari koje su pale u roštilj, ali to zapravo ne čiste. Redovito trebate dizati rešetku za kuhanje i čistiti prepreku iznad plamenika. To može biti lava stijena, briketi ili neke varijacije metalnih ploča. Bez obzira na stil, treba ga očistiti da povremeno uklanjate kuhane masti i čestice hrane.
Jednom godišnje trebate dobro očistiti svoj roštilj. Ovo zahtijeva da razdvojite njegove dijelove. Prvo započnite s odvajanjem plina, a zatim dijelove roštilja sloj po sloj. Jednom kada dođete do plamenika, obavezno ih temeljito pregledajte. Ne bi trebalo biti ništa što blokira protok plina. Ako je plamenik začepljen, dat će vam neujednačenu toplinu i stvoriti loše roštiljanje. Ako to možete očistiti, učinite to, ako ne, onda ga zamijenite. Ako se na vašem roštilju koriste lava stijene ili keramički briketi, morate se pobrinuti da se ta hrana ne pretrpi previše. Ako se dogodi, zamijenite ih kako biste izbjegli loš okus dima koji prljave stijene mogu stvoriti.
Kad sve izbacite s roštilja, očistite ga u potpunosti sapunicom. Ako se boja skida ili ako na vašem roštilju postoje znakovi hrđe, tada je potrebno malo slikati. Pored toga, sve vratite unutra, provjerite jesu li dobre veze dobre, a zatim ga uključite. Pustite da se roštilj potpuno zagrije prije nego što ponovno kuhate kako biste bili sigurni da se ostaci sapuna ostaci sagorjeli.
The Spruce / Miguel Co The Spruce / Miguel Co
Postoje prečice za čišćenje plinskog roštilja, ali to nisu uvijek dobra ideja.
Nehrđajući čelik predstavlja neke posebne izazove čišćenju. Nehrđajući čelik pokazat će svaki otisak prsta, a nekvalitetni nehrđajući čelik vremenom će zahrđati i promijeniti boju.
Saznajte sve što trebate znati prije kupnje plinskog roštilja
