Bilo da poslužujete jedan sir ili desetak, ukrašavanje tanjura sa sirom dodaje vizualnu privlačnost. Svaki od ovih garnišara lako je pronaći i poredati pored komada sira. Možete odabrati jedan ukras ili kombinirati nekoliko na jednom tanjuru.
-
Rezano meso
Suhomesnato meso i sir.
Jela / Jennifer Meier
Rezano meso je pikantan dodatak tanjuru sa sirom i čini tanjir od sira malo gorim. Salami se pare posebno dobro, kao i druga suhomesnata hrana poput kanadske slanine, culatello, lomo, serrano hamand pršut.
-
masline
Masline i sir.
Jela / Jennifer Meier
Masline su popularna grickalica i dobro se slažu s većinom vrsta sira. Poslužite i zelene i crne masline, kako biste dodali različite boje i okuse na tanjuru sa sirom. Neke vrste maslina koje treba tražiti su kalamata, luque, piholine i cerignola.
-
orašasto voće
Orašasti plodovi i sir.
Jela / Jennifer Meier
Postoji nekoliko orašastih plodova koji se posebno dobro slažu sa sirom, ali stvarno ne možete pogriješiti s ovom kombinacijom. Razmislite o posluživanju glaziranih orašastih plodova, jer slatkoća je ukusan kontrast sa slanim sirom.
-
Voće
Voće i sir.
Jela / Jennifer Meier
Voće je najčešće spajanje sa sirom. I zdravo i aromatično, voće također unosi boju i teksturu na tanjur sa sirom. Voće koje se posebno dobro slaže sa sirom su smokve, jabuke, kruške, bobice i grožđe. Osušeno voće se također dobro parova, posebno u kombinaciji s orasima.
-
Bilje
Ricotta Herbs.
Jela / Jennifer Meier
Iako možda ne želite jesti svježe bilje sa sirom, oni dodaju sjajnu boju i ugodnu aromu tanjuru sa sirom. Biljke su isključivo za vizualnu privlačnost i mogu popuniti dodatni prostor na tanjuru sa sirom kako bi izgledale pune i obilne. Ružmarin, bosiljak i timijan su neke biljke koje treba probati.
-
Voćni namazi i krhotine
Španjolska pašteta od dunja i sira.
Jela / Jennifer Meier
Rasporedite malo džema ili chutney-a na krišku bageta, prekrijte ga malo sira i brzo ćete shvatiti zašto se voće širi i pari zajedno zajedno. Sve je u vezi s slatkom i slanom ravnotežom.
Voćni namazi od marelica, smokava i šljiva posebno se dobro spajaju sa sirom. Voćni čvarci sa samo naznakom začina također su ukusni, kao i pasta španjolske dunje.
-
Sir i med
Plavi sir i medeni tosti.
Jela / Jennifer Meier
Nanosi meda (osobito preko plavog sira, ostarelog sira i kozjeg sira) pretvara sir u slatku poslasticu.
-
Koju vrstu sira preporučujete uz pjenušavo vino?
Prosecco, Cava, šampanjac… ako ima mjehuriće, volimo ga piti. Koju vrstu sira obično parite s pjenušcima?
