Jela / Marie Iannotti
Boraž je lako rastuća godišnja biljka sa živopisnim plavim cvjetovima i lišćem i cvjetovima koji imaju okus i miris krastavaca. Smatra se biljkom, ali često se uzgaja kao cvijet u povrtnjacima, gdje privlači oprašivanje pčela i smatra se dobrom biljkom za druženje rajčice, tikvice i jagoda. Čak bi trebalo odvratiti paradajz i poboljšati okus rajčice koja raste u blizini.
Boraga je pomalo gantasta biljka, ali jedva je primijetite jer su cvjetovi u obliku zvijezde tako živahni. Počinju ružičasto i postaju pravi plavi, visi u grozdovima okrenutim prema dolje. Čak su i zamagljeni bijeli pupoljci privlačni. I cvjetovi i listovi su jestivi, s okusom krastavca. Koristite lišće dok su mladi, jer sa biljkom sazrijevaju, stabljike i lišće prekrivaju se bodljikavim pjegama.
Botaničko ime
Uobičajena imena
Boraga, pčelinji grm, pčelinji kruh, starflower,
Zona tvrdoće
Borage su godišnje biljke, pa se ne primjenjuju zone tvrdoće USDA. Iako se originalne biljke neće vratiti iduće godine, one se samosemenski pripremaju. Ne brini. Dovoljno ih je lako izvući i neće vam smetati.
Izlaganje suncu
Borage najbolje uspijevaju na punom suncu do djelomične sjene. Uzgoj biljaka boražine na punom suncu dat će vam najviše cvijeća i najgora biljka.
Veličina zrele
Boraga može postati prilično visoka biljka, dostižući veličinu od 18-36 inča (45 - 90 cm), visine od 22 do 60 cm, mogu postati gipkaste i diskete kada postanu velike cvjetovi. Uzgoj borare na punom suncu pomoći će u stvaranju jačih biljaka.
Razdoblje cvjetanja
Boraga može cvjetati od proljeća do ljeta, iako će biljke početi propadati ako ne budu mrtve glave i ostave se da sjeme. Utrljavanje vremena sadnje dat će vam dulje razdoblje cvatnje i pružit će vam dulje vrijeme berbe. Ako cvijeće izblijedi prije nego što ih budete imali prilike uginuti, biljke će se ponovno zasaditi.
Prijedlozi za dizajn uz upotrebu borage
Kao što je već spomenuto, boranija se često uzgaja u povrtnjaku ili biljnom vrtu jer je takav magnet za pčele i druge oprašivače i zato što se smatra dobrim suputnikom uzgoja ostalih biljaka. Međutim, jednako je lijepa u kućici za cvijeće u stilu kućice, gdje ima mjesta za samoseljevanje. Berba ili smrtonosna glava duže će je održavati u cvatu.
Caroline Brinkmann / Getty Images
Sadnja borage
Boraža raste najbolje ako je direktno sjemenska. Jedva prekrijte sjeme tlom i dobro ga zalijevajte. Biljke su tolerantne na bilo koju vrstu tla, čak i na suha tla. Međutim, sunčano mjesto s bogatim, dobro drenirajućim tlom je optimalno. Izmjena tla s nekom vrstom organske tvari, poput komposta, dat će poticaj vašim biljkama bora.
Jednom kada su sadnice visoke 2-3 cm, tanke i približno 12 centimetara.
Briga o biljkama borage
Biljke u siromašnom tlu imati će koristi od periodičnog hranjenja bilo kojim gnojivom s oznakom za jestive biljke. Nešto s visokim brojem fosfora (srednji broj na pakiranju gnojiva) pomoći će im da ostane u cvijetu. Biljke se mogu usitniti ili obrezati, kako bi se potaknulo grananje i držalo ih kraćim.
Boraga je otvoreno oprašiva i vrlo je lako prikupiti i spasiti sjeme iz cvjetova kojima je dopušteno da ostanu na biljci i postanu smeđe boje. Događajte samo-sjemenke ako se prirodno puštaju u sjeme. Višak biljaka vrlo je lako ukloniti iz vrta.
Berba boraga
Berite lišće i cvijeće po potrebi. Starije lišće dobit će bodlje, što čini branje bilo čega na biljci pomalo neugodnim. Međutim, cvjetovi dodaju malo okusa i puno boje salatama, juhama, umacima i namazima, sendvičima otvorenog lica, pićima i kockicama leda. Kao i kod svih jestivih cvjetova, koristite štedljivo dok ne znate kako utječu na vas, pogotovo ako imate alergiju na biljke. Za boražinu se također kaže da ima blagi laksativni učinak.
Joshua McCullough / Getty Images
Predložene sorte borage
Borago officinalis je vjerojatno jedino boravilo koje će vam ponuditi sjemenske kompanije.
Štetočina i problemi biljaka borage
Boraga je gotovo bez problema. Ništa se ne želi previše zbližiti s tim škripavim lišćem.
