Kevin Summers / Fotografov izbor / Getty Images
Uzgoj mrkve ili bilo kojeg korijena povrća može biti pomalo kockanje jer ne možete vidjeti koliko dobro rade sve dok ne pokupite žetvu. Čak i iskusni vrtlari mogu se susresti s problemima u uzgoju duge, slatke mrkve. Mrkva se vrlo često može razočarati blagim, pogrešnim i čvrstim korijenjem. Ali s obzirom na rastresito tlo, malo hladnog vremena i puno vode, nema razloga da ne uzgajate slatku, hrskavu mrkvu.
Mrkva je dio obitelji Apiaceae ili Umbelliferae, zajedno s koprom, komorom, pa čak i čipkom od divljine cvjetne kraljice Anne. Vidjet ćete sličnost u lišću i cvjetovima. Mrkva je najpoznatija po dugim narančastim korijenima, ali zapravo dolaze u nekoliko boja i oblika.
Mrkva lišće je fino isječena, s paprati složenih lišća. Listovi su jestivi, ali sadrže furocoumarine i mogu izazvati alergijske kožne reakcije. Cvjetovi mrkve imaju pet latica i sepala, a rađaju se složeni kišobrani. Većina korijena promjera je oko inča i duga je od jednog inča do više od 12 inča.
| Botaničko ime | Daucus carota |
| Uobičajeno ime | Mrkva |
| Vrsta biljke | Povrće |
| Veličina zrele | Šest inčni korijen, osam inčni list širine i do visine od jednog stopala |
| Izlaganje suncu | Potpuno sunce do svjetlo hlada |
| Vrsta tla | Labav, dobro drenira tlo |
| PH tla |
6, 0-6, 8 |
| Vrijeme cvjetanja | Ljeto |
| Boja cvijeća | bijela |
| Zone tvrdoće | 3-10 |
| Zavičajno područje | Europa, jugozapadna Azija |
Kako uzgajati mrkvu
Mrkva najbolje raste po hladnom vremenu. Možete početi sadnju mrkve čim tlo može biti obrađeno u proljeće, čak dva do tri tjedna prije posljednjeg mraza. Mrkvu možete nasaditi svakih nekoliko tjedana tijekom proljeća. U toplijim klimama možda ćete imati više sreće u uzgoju mrkve u jesen, preko zime.
Da biste spriječili deformirano korijenje, držite područje bez korova.
Svjetlo
Iako korijenje raste pod zemljom, vrhovima mrkve potrebno je puno sunca do svijetlog hlada kako bi mrkva mogla brzo rasti i razviti svoje šećere.
Tlo
Mrkva treba labav, dobro drenirajuće tlo. Stijene i grozdovi uzrokovat će cijepanje i deformiranje korijena mrkve. Uzgajanje mrkve na podignutim krevetima na lisnatoj zemlji idealna je situacija.
Mrkva ne raste dobro u visoko kiselom tlu. Preporučuje se pH tla u rasponu od 6, 0–6, 8.
Voda
Zalijevajte mrkvu najmanje jednim inčem vode svaki tjedan. Mulčenje će pomoći u očuvanju vode i održavanju tla hladnim.
Temperatura i vlaga
Mrkva se može uzgajati bilo gdje, čak i u zatvorenom prostoru. Budući da su dvogodišnji, zone tvrdoće USDA zapravo nisu bitne.
gnojivo
Ako vaše tlo nije bogato organskim tvarima, potrebno će biti dodatno hranjenje otprilike dva tjedna nakon pojave vrhova mrkve. Bilo koje dobro gnojivo za povrće će učiniti. Budući da su uzgajani radi korijena, nemojte pretjerivati s dušičnim gnojivom.
Uzgoj iz sjemena
Mrkva se izravno sadi u vrt, a ne presađuje i uznemiruje korijenje. Sjeme mrkve može potrajati i do 15 dana da klijaju. Držite tlo vlažnim dok se ne pojave sadnice.
Kako biste spriječili da se tlo krči i otežava sjeme, možete posaditi sjeme mrkve sjemenkama rotkvice, koje će prvo klijati i olabaviti tlo.
Sjemenke mrkve su sitne, pa ih je teško ravnomjerno saditi. Posadite ih duboko samo oko jedne četvrtine inča. Razmnožavanje sjemena oko jednog inča jedno je idealno, ali nepraktično. Vjerojatno je da ćete završiti nešto stanjivanje. Tanko je bilo koje biljke koje su unutar 1, 5 inča jedna od druge, kada sadnice dosegnu visinu od 1 do 2 inča. Usitnjavanje ili otkidanje sadnica na liniji tla najbolji je način da se ne povrijede preostali korijeni.
Raste u kontejnerima
Mrkva zahtijeva labav dobro drenirano tlo. Razdvojit će se i deformirati ako se susretnu s najmanjim otporom, poput stijene ili tvrdog tla. Ako u svom povrtnjaku ne možete osigurati rastresito tlo, razmislite o uzgoju mrkve u kontejneru. Kraći tipovi prstiju ili mala okrugla mrkva, poput „Paris Market“, idealni su za spremnike. Provjerite je li spremnik dubok najmanje 12 inča.
Sorte mrkve
Postoji naizgled beskrajan broj sorti mrkve u nizu veličina i boja. Neke zapažene sorte koje treba pokušati uključuju:
- 'Danver's Half Long': rani, slatki i lako rastući 'Imperator': duga sorta koja svoju slatkoću i mrvicu čuva u spremištu 'Little Finger': slatka tri-inčna "dječja" mrkva 'Paris Market' / 'Thumbelina': Pljusna, okrugla i veličine ugriza
Uobičajene štetočine / bolesti
Najveći štetočin je mrkva hrđe mrkve. Odlaže svoja jaja u tlo u blizini vrha mrkve. Kad se jaja izlegu, ličinke odlaze u tlo, a zatim u korijen mrkve, gdje se hrane i stvaraju tunele kroz mrkvu. Mrkva mrkve može napraviti sličnu štetu. Neke štetočine možete folirati okretanjem gdje sadite svake godine, ali najjednostavnija metoda je uzgoj mrkve ispod pokrivača.
Nematode mogu postati problem kasnije u sezoni, uzrokujući deformirano korijenje.
Čak i ako ne primijete korijenje koje raste ispod površine tla, ima dosta životinja koje će htjeti pojesti vrhove svoje mrkve i nekoliko onih koji će kopati dublje. Jelene, morske ptice, zečeve, opossum i nekoliko drugih trebat će držati izvan vrta.
Postoji pregršt lisnih mrlja i bakterijskih bolesti koje mogu utjecati na mrkvu, poput mrlje lista Alternaria, žutila mrkve i mekane bakterije truleži. Ne možete mnogo učiniti nakon što se biljke zaraze. Pazite i uklonite sve biljke koje pokazuju znakove bolesti. Na kraju sezone očistite sve krhotine i premjestite svoju mrkvu u drugi dio vrta sljedeće godine.
žetva
Kada ćete ubrati svoju mrkvu, ovisit će o sorti koju uzgajate, ali prosjek je od sjemena od 50 do 75 dana.
Dane za žetvu na pakiranju sjemena iskoristite kao vodič za spoznaju kada započeti branje. Provjerite jesu li vrhovi vaših biljaka mrkve ispunili očekivani promjer osjećajući se odmah ispod linije tla. Jedini pravi test je podići jedan i okusiti.
Ne pokušavajte preraditi žetvu prerano, misleći da ćete dobiti slatku dječju mrkvu. Mala mrkva u trgovini je posebna sorta koja sazrijeva male ili velike mrkve, koje su mljevene do bebe. Nezrela mrkva će biti blage jer nisu imali vremena razviti svoju punu slatkoću.
Ako vam je tlo vrlo mekano, mrkvu možete izviti i izvući. Da biste bili na sigurnoj strani, pametno je dobro očistiti tlo prije žetve, pri tome pazite da se mrkva ne ubada.
Odstranite lišće, kad jednom pobirate. Listovi će i dalje uzimati energiju i vlagu iz korijena, ostavljajući ih natečenima i smanjujući slatkoću vaše mrkve.
