Monty Rakusen / Getty Images
Nema ničeg boljeg od savršeno kuhanog novog krumpira, lagano maslanog i slanog. Iako savršeno pečeni roštilj bježi sekundu. Ako ste navikli kupovati krumpir iz trgovine, šanse su da ste okusili samo nekoliko uobičajenih sorti. Kad uzgajate vlastiti, otvara vam se čitav svijet okusa, boja, oblika i veličina. Možete uzgojiti sve nove krumpire koje biste eventualno mogli zatražiti ili uzgoj krumpira spremiti za zimu. A dobra vijest je da krumpir zaista nije puno posla za vrtlara.
Nalazište i tlo
Krompir treba uzgajati na području koje ima najmanje šest sati sunca, u tlu prosječne plodnosti i dobro dreniranom. Teška glinena tla otežavaju formiranje gomolja pune veličine. To bi također trebalo biti mjesto na kojem u posljednje dvije godine niste uzgajali krumpir, rajčicu, papriku ili patlidžan, kako biste spriječili bolesti koje se prenose na tlu.
sjetva
Sadite sorte u ranoj sezoni čim obradi tlo i kad temperatura tla dosegne 40 stupnjeva Farenhita. Sorte srednje i kasne sezone mogu se saditi jedan do četiri tjedna prije vašeg posljednjeg proljetnog mraza.
Sadite samo certificirani sjemenski krumpir bez bolesti, koji je dostupan u vrtnim centrima, rasadnicima i katalozima.
Za dodatak u ranom krumpiru, poželjet ćete ih „pomicati“. To jednostavno znači polaganje gomolja, okrenuto prema gore, u kutiju na hladnom i suhom mjestu jedan do dva tjedna, sve dok oči ne počnu klijati. Ne trebate brati krumpir srednjih i kasnih sezona; jednostavno posadite gomolje kad god ste spremni.
Mali sjemenski krumpir može se saditi cijeli. Oni veći od pilećeg jajeta mogu se rezati tako da postoje jedno do tri oka po komadu (iako to ne morate činiti ako to ne želite.) Samo pazite da pustite da sječeni krumpir sjedne vani najmanje 24 sata prije sadnje, tako da se posječene strane nagrnu i ne istrunu.
Postoji nekoliko metoda za sadnju krumpira u vašem vrtu:
- Sadnja u rovove: iskopite rov dubok šest do osam centimetara i stavite krumpir udaljen 12 centimetara. Pokrijte s četiri inča tla. Sadite u pojedinačne rupe za sadnju: Otkopčajte rupu duboku i širinu šest do osam inča, stavite krumpir u rupu i prekrijte ga četiri zemlje. U posudama kao što su bačve, kante za smeće ili žice. Na dno stavite šest centimetara zemlje ili mješavinu za posuđe, stavite krumpir na vrh tla i prekrijte ga dodatnih četiri centimetra tla.
Uzgoj krumpira
Uzgoj krumpira vrlo je jednostavan. Potrebno im je jedan inč vode tjedno, a ako ste zemlja prepravili kompostom, neće trebati gnojivo. Ako niste izmjenjivali tlo s kompostom ili drugom organskom tvari, možete miješati uravnoteženo organsko gnojivo u tlo tijekom sadnje, slijedeći upute za proizvod koji ste odlučili koristiti.
Pored toga što ćete područje zalijevati i bez korova, morat ćete redovito brkati svoj krumpir. Hladnjanjem se osigurava da gomolji koji se formiraju ostanu pod zemljom i ne postanu zeleni (zeleni krumpir je otrovan). Kada je lišće vašeg krumpira visok 12 centimetara, dodajte zemlju ili slamu na vrh rova ili rupe, ostavljajući izloženo tri do četiri centimetra lišća. To ćete htjeti raditi svakih nekoliko tjedana, pri tome pazite da svaki put ostavite nekoliko centimetara lišća izloženih.
Štetnici i bolesti
Uobičajeni štetočine i bolesti krumpira uključuju:
- Colorado Krompirni buba: ručno biraju bube, ličinke i jajašca biljaka. Buhe: držite područje bez korova kako ne biste osigurali pokrov buha, raspršite insekticidnim sapunom. Pljuskovi: eksplodirajte vodom iz crijeva: rotacija usjeva, sorte otporne na biljke ('Norland' 'Chieftain, ' Russet Burbank ') Kasni zahvat: rotacija usjeva, čišćenje lišća i gomolja prethodne sezone, sorte otporne na biljke (' Sebago, ', Elba, ' 'Allegheny')
žetva
Novi krumpir možete iskopati bilo kada tijekom sezone, čim vidite biljke na cvatu. Ako uzgajate krumpir za pohranu, poželjet ćete pustiti lišće da postane smeđe. Odrežite je, a zatim ostavite krumpir u zemlji još nekoliko tjedana, pri čemu ćete sigurno ubrati prije nego što dođete do tvrdog mraza.
Najbolji način za skupljanje krumpira je korištenje vilice za kopanje i početak na vanjskom rubu brda ili rova. Pokušajte uhvatiti vilicu što dublje u tlo i podignite da biste pobrali krumpir.
Sjemenski krumpir možete spremiti iz svog vrta iz godine u godinu. Jednostavno spremite zdrave gomolje na hladnom i suhom mjestu. Dobra stvar u tome je što s vremenom završite sa sojem krumpira koji je posebno prikladan za uvjete u vašem vrtu.
Za spremanje krumpira držite ih na hladnom, ali ne smrzavanom, tamnom mjestu s malo vlage. Ne perite ih prije skladištenja, nego ih pustite nekoliko dana nakon branja kako bi se tlo koje se lijepilo za gomolje temeljito osušilo.
Jedna biljka će obično dati između dva i deset kilograma krumpira.
sorti
Rana sezona (65 dana do berbe):
- Russet NorkotahRed NorlandYukon GoldAdirondack RedAdirondack BlueCaribeEarly Rose
Srednja sezona (80 dana do berbe):
- KennebecIdaho RussetSvi PlaviPurple VikingAustrijski polumjesecRedo zlatoRose Finn ApplePrvi prstDijeli Finn
Kasna sezona (90+ dana do berbe):
- Njemački leptir kuglačKarolaSebagoParple PeruanskiKatahdinElbaGreen MountainRed Thumb
