Kako popiti šampanjac poput profesionalaca

Jela

Bez obzira jeste li na zabavi u neredu ili neredu, pijancu ili slavite tijekom praznika, možete se kladiti da su boce šampanjca uključene. Ako to što osoba koja stvarno pušta boce nikada nije bila vaša "stvar", vjerojatno niste sami. Krpice šampanjca mogu izletjeti iz boce brzinom do 25 milja na sat, što je zastrašujuće brzo i zapravo potencijalno opasno: istraživanje u britanskom časopisu za oftalmologiju otkrilo je da je 26 posto ozljeda zadobijenih od čepova šampanjca rezultiralo zakonitim sljepoća. Imajući na umu ove rizike, lako je osjećati se zastrašujuće.

01:53

Kako otvoriti šampanjac poput šefa

Jela vas je prekrila najlakšim i najsigurnijim načinom otvaranja boce šampanjca. Naša metoda uključuje samo sebe, bocu šampanjca i ručnik. Bonus: Čak ćemo vam pokazati kako postići savršen uliv. Uskoro, život svake stranke.

Bitni savjeti

Prije nego što postanete majstor kockastih boca, imamo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da postignete najbolje rezultate.

Ohladite bocu: Prije nego što započnete, morat ćete osigurati da se vaša boca šampanjca hladi najmanje sat vremena, iako je nekoliko sati ili preko noći idealno. Razlog tome (osim činjenice da šampanjac ima sjajan okus kada je ohlađen) je da što je boca hladnija, što je manje pritiska na čepu, što znači da ćete imati manje agresivan "pop!" Također, hladni šampanjac omogućava da mjehurići ostanu netaknuti kada ih ulijete, što daje manje mutnu preljev.

Nagnite bočicu od tijela: Ako se pitate kako se ljudi ozlijede prilikom otvaranja boce šampanjca, jedan od glavnih čimbenika mogao bi biti način na koji se boca nalazi u kutu. Nikad ne želite bocu usmjeriti prema tijelu, bilo kome drugom ili bilo čemu lomljivom (uključujući prozore, umjetnička djela i elektroniku, ako ih samo nabrojimo).

Proizvode za čišćenje u blizini: Ponekad šampanjac pravi nered. Za izlijevanje je najbolje pripremiti se držeći papirnate ručnike ili ručnik za suđe u blizini.

Što će vam trebati

• Rezač folijePosuda sa ohlađenim šampanjcemKuhanski ručnik

Jela

instrukcije

1. Pripremite svoju bocu

   

   Jela

   Ako je vaša boca šampanjca sjedila u kanti s ledom, obavezno osušite izvana bocu šampanjca. Posljednje što želite učiniti je rukovanje mokrom i sklizavom bocom šampanjca dok ga pokušavate odlepiti.

2. Uklonite foliju iz boce

   

   Jela

   Rezanjem folije izvadite foliju iz boce. Ako folija ima jezičak za izvlačenje, još bolje.

3. Izvadite kavez

   

   Jela

   Jednom rukom držite vrh kaveza dok ga otkopčavate drugom. To radite u slučaju da se čep isprazni dok uklanjate kavez (koji je tu da pomogne zadržati plutu na svom mjestu).

4. Ispravno postavite ruke i ručnik

   

   Jela

   Postavite ručnik preko plute. Jednom rukom držite dno boce, kao da ga držite, i držite pod kutom od 45 stupnjeva okrenutim od vas. Drugom rukom čvrsto uhvatite plutu kroz ručnik (tako da ručnik bude između vaše ruke i plute).

5. Uviti bocu

   

   Jela

Evo pravog trika ove tehnike: jedna će ruka držati plutu mirnom, dok druga ruka bocu. Ako umjesto toga uvrnete čep, to zapravo može stvoriti veći pritisak nego ako ste izvrtali bocu, a možete i oštetiti pluto.

Polako okrenite bocu u smjeru kazaljke na satu ili u smjeru suprotnom od kazaljke na satu (nije važno). Dok okrenete bocu, osjetit ćete kako se pluta polako povlači iz boce. Ova tehnika nudi veću kontrolu od ostalih metoda, jer uvijek možete sporije okretati ako mislite da pluta izlazi prebrzo. Također, imajte na umu da vam ruka i dalje drži čep i da pri tako maloj brzini okretanja, pluta neće letjeti.

Na kraju, dobit ćete suptilan "pop". Uklonite ruku, pluto i ručnik iz boce i divite se koliko je čist i jednostavan proces bio takav! Ako to ispravno učinite, nećete imati niti jednog izlijevanja.

Postizanje savršenog prolijevanja

Jela

Sad kad ste savladali otvaranje boce, zašto ne ovladati sipanjem? Budući da je šampanjac toliko buban, izlijevanje može biti nezgodno, ali ne i ako znate savršenu tehniku. U tri koraka natočili ćete savršene čaše šampanjca bez pjene.

Savjet

Prilikom ulijevanja šampanjca vodite računa da lagano nagnete flautu prema sebi i balončićem tako da udari u zid čaše. Na ovaj način ćete dobiti najčišću zalihu.

instrukcije

1. "Vlaži" Čašu

   Umjesto da prvo pokušate natočiti čašu, prvo nalijte centimetar šampanjca.

   

   Jela

2. Neka se pjena rasprši

   Pričekajte nekoliko sekundi kako bi se pjena mogla raspršiti. Ako pokušate brzo sipati, jednostavno ćete završiti s više fizza!

   

   Jela

3. Završite izlijevanje

Nakon što su višak mjehurića nestali, sipajte ostatak šampanjca otprilike dvije trećine puta prema čaši, pri tome pazite da čašu zadržite pod uglom i polako okrenite bocu šampanjca dok nalijevate (što će pjenu držati na minimumu),

Jela