Foto: Diana Rattray
- Ukupno: 95 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 80 min
- Prinos: 4 obroka
Ne postaje mnogo lakše od pečene piletine za večeru, a ovaj je recept izvrstan izbor. Piletina je pečena do savršenstva s biljem limuna i maslacem.
Sastojci
- 1 pečena piletina, oko 4 do 5 kilograma
- Sok od 1/2 limuna
- Sol i papar po ukusu
- 1 mali luk, oguljen i narezati na četvrtine
- 1 rebra celer, izrezan na velike komade
- Malo grančica svježeg peršina
- 4 žlice rastopljenog maslaca
- 3 žlice grubo nasjeckanog svježeg peršina
- 1/4 žličice suhog ružmarina, usitnjeno
- 1/2 žličice suhog lišća timijana
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 350 F / 180 C / plin 4.
Utrljajte unutrašnjost piletine s limunovim sokom; pospite solju i paprom.
U pileću šupljinu dodajte četvrtine luka, celer i nekoliko grančica peršina.
Umješajte rastopljeni maslac s nasjeckanim peršinom, ružmarinom i timijanom.
Preko piletine istresite malo smjese maslaca.
Stavite piletinu u plitku posudu za pečenje i pecite oko 20 minuta po kilogramu.
Masu premažite otopljenim maslacem i biljem.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Unutarnja temperatura trebala bi iznositi najmanje 165 F na termometru za meso umetnutom u mesnati dio bedara.
Oznake recepta:
- Limun
- glavno jelo
- južni
- Božić
