LauriPatterson / Vetta / Getty Images
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 4 obroka
Svi smo poznati konzervirani pečeni grah za naše ljetne roštilje ili brzu prilog. Nude se u sortama poput Bostona, u prirodi, smeđem šećeru, javorovoj slanini - sve vam zvuče ukusno, ali možda nije baš dobro za vas. Izrada ispočetka omogućuje vam kontrolu nad količinom masti i kalorija u jelu i jednostavnija je nego što mislite.
Ovaj recept za pečeni grah ima okuse smokey slanine i paprike, uparene sa slatkim smeđim šećerom. Većina recepata za pečeni grah zahtijeva slanu svinjetinu ili slaninu, ali pomoću pureće slanine, kalorije smanjite na pola. Ne brinite - to će biti naša mala tajna i na sljedećem ljetnom skuhanju možete se osjećati sigurnim da će se ovaj zdravi recept za pečeni grah zasigurno svidjeti.
Sastojci
- 2 kriške mršave pureće slanine
- 1/4 šalice luka (sjeckani)
- 1/3 šalice kave
- 1/4 šalice smeđeg šećera
- 2 žlice pripremljene žute senfa
- 1 tsp Worcestershire umak
- 1/4 tsp dimljene paprike
- Jedan 15 oz. može Veliki sjeverni grah ili mornarski grah (isušen i ispran)
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 375F. Premažite 8 x 8-inčnim posudom za pečenje sprejom za kuhanje.
U velikoj tavi zagrijte pureću slaninu na srednje jakoj vatri. Kuhajte, okrećući jednom na 5 do 6 minuta, ili dok ne postane hrskava. Izvadite iz tave i drobite u malu zdjelu. Staviti na stranu.
Dodajte luk u tavu i kuhajte, na srednje jakoj vatri, 3 do 4 minute, povremeno miješajući dok ne probije.
Isključite vatru i u tavu dodajte rezerviranu slaninu, kašu, smeđi šećer, senf, Worcestershire umak i papriku. Dobro promiješajte, a zatim umiješajte grah.
Izlijte u pripremljenu tepsiju i obložite folijom.
Pecite grah 20 minuta, dok dobro ne zagrije, i poslužite.
Oznake recepta:
- grah
- prilog
- američki
- cookout
