Mango Habanero sir na žaru s Mojo narezanom svinjetinom. Sir sa roštilja na društvenoj mreži
- Ukupno: 9 sati 12 min
- Priprema: 9 sati
- Kuhanje: 12 min
- Prinos: 1 sendvič (služi 1)
Ovaj slatki i začinjeni sendvič sa sirom na žaru napunjen je mango habanero gouda, mojo izvađen svinjetina, rafinirani crni grah, cilantro, maslac i bijeli kruh. U osnovi je tropski raj u obliku sira na žaru.
Ne jedete svinjetinu? Ne brinite o tome! Pokušajte ga zamijeniti za izvučenu piletinu ili izvađeni jackfruit.
Sastojci
- Za sporu kuharicu Mojo izrezanu svinjetinu:
- oko svinjska guza veličine 5 funti, ukrašena viškom masnoće
- 2 žlice. biljno ulje
- 2 šalice svježeg SL
- 1/2 šalice soka limete
- 1/2 šalice limunovog soka
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- 5 češnja češnjaka
- 3 žlice origana
- 1 jalapeno, narezan na kolutiće
- sol i papar po ukusu
- Za sendvič:
- 2 kriške bijelog kruha
- 2 žlice. rafinirani crni grah
- 6 kriški manga habanero gouda (crveni jabučni sir)
- 2 žlice. mojo je povukao svinjetinu
- nekoliko grančica cilantroa
- 1 žlica. slani maslac
- Neobavezno: avokado salsa za umakanje
Koraci za to
Za svinjetinu Mojo
Skupite sastojke.
Započnite začinom vanjske svinjske guze s oko 1/2 žlice soli i 1/2 žlice papra. Dodajte neutralno ulje u tavu od lijevanog željeza i unutra stavite svinjsku guzu. Kuhajte guzicu dok svaka strana ne dobije neku boju, a vanjština mesa počne se hrskati - to će dodati dubinu ukusa. Nakon što svinjska guza porumeni sa svih strana, prenesite je u lonac s krokom.
Na vrh dodajte SL, sok limete, limunov sok, maslinovo ulje, češnjak i origano. Uključite vatru na srednju i kuhajte 8 sati dok se meso ne počne raspadati i razbiti. Odložite meso.
Za Sendvič
Započnite s pola sira na jednu krišku kruha. Povrh je s mojo izvađenom svinjetinom, cilantrom, ostatkom sira i gornjim komadom kruha. Maslac izvadite izvana i stavite na stranu.
Pomoću panini preše ili tava od lijevanog željeza, okrenite toplinu na srednju i kuhajte sir na žaru dok obje strane ne postanu zlatne i hrskave i dok se sav sir ne rastopi.
Uklonite je s vatre i ostavite na minutu da se odmori. Posolite sendvič i poslužite odmah uz avokado salsu po želji
Oznake recepta:
- Svinjetina
- ručak
- Karibi
- Proljeće
