Jela
- Ukupno: 29 min
- Priprema: 18 min
- Kuhanje: 11 min
- Prinos: 8 do 12 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 202 | kalorije |
| 11g | Mast |
| 8g | ugljikohidrati |
| 17g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 12 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 202 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 11g | 14% |
| Zasićene masti 4g | 21% |
| Kolesterol 121mg | 40% |
| Natrij 443mg | 19% |
| Ukupni ugljikohidrati 8g | 3% |
| Dijetalna vlakna 1g | 2% |
| Protein 17g | |
| Kalcij 76mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ove italijanske mesne okruglice prave se od dva dijela mljevene govedine i jednog dijela talijanske kobasice. Mljeveni češnjak, sušeni bosiljak i naribani parmezan odlično odlikuju mesne okruglice. Mesne okruglice se peku ili peku, metoda za koju mislim da je puno lakša (i manje neuredna) od prženja.
Ove mesne okruglice ukusne su u umaku od kupljenih ili domaćih umaka od špageta. Udvostručite recept i zamrznite neki za još jedan dan. Pogledajte savjete i varijacije za neke dodatne ideje, uključujući kako ih učiniti bez glutena.
Poslužite mesne okruglice sa špagetima ili lingvinom i namazanom salatom, te dodajte parmezan. Napravili bi i fenomenalne sendviče s mesnim okruglicama.
Sastojci
- 1 kilogram mesne govedine (ili ekstra mršave mljevene govedine)
- 1/2 kilograma talijanske kobasice (ili izvadite iz obloga)
- 1/3 šalice finih suhih krušnih mrvica
- 3 češnja češnja (sitno samljevena)
- 1 oskudna žličica soli
- 1/8 žličice mljevenog crnog papra
- 1 žličica suhog lišća bosiljka
- 1 srednji luk (sitno sjeckani)
- 1 veliko jaje (malo tučeno)
- 1/3 šalice parmezana (naribani)
- 2 žlice vode (ili po potrebi)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Poravnajte veliku plitko obloženu posudu za pečenje folijom i zatim lagano ulje premažite. Po želji stavite stalak u posudu za pečenje.
Jela
U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke koristeći samo dovoljno vode da navlažite.
Jela
Oblikujte je mesnim okruglicama, promjera oko 1 1/2 do 2 inča.
Jela
Namjestite mesne okruglice u tavu ili na stalak.
Jela
Pecite mesne okruglice oko 8 centimetara od izvora topline oko 10 minuta.
Jela
Okrenite i dinstajte 10 minuta duže. Alternativno se mesne okruglice mogu peći oko 30 minuta na 375 F, okrećući se nakon otprilike 15 minuta.
Jela
Stavite mesne okruglice u veliku tavu i prekrijte ih omiljenim umakom od tjestenine, domaćim ili kupljenim u trgovini.
Jela
Poklopite i pirjajte 20 do 30 minuta.
Jela
Poslužite preko tjestenine, u podvaljku ili sami i uživajte!
Savjet
- Da bi vaše mesne okruglice bile apsolutno jednolične veličine, odvažite ih na skali hrane dok ih oblikujete.
Varijacije
- Mesne kuglice bez glutena: umjesto mrvica kruha, koristite mrvice od tapioka kruha ili sličnu zamjenu za mrvice od kruha bez glutena. Ako želite, izostavite parmezan.
Može vam se svidjeti
Oznake recepta:
- mesne okruglice
- večera
- talijanski
- pad
