Najbolja pržena piletina na jugu

Pržena piletina

Walnut Hills Restaurant

Pronalaženje najbolje pržene piletine može biti tema kontroverze. Pogotovo na jugu, gdje je pržena piletina više religija nego samo jelo. Ali, po mom skromnom mišljenju, mislim da sam zapravo pronašao najbolju prženu piletinu, a može se dogoditi i u Mississippiju.

Nježna i sočna, lagana, hrskava i ne previše masna. Apsolutno južno prženo savršenstvo. Dopustite mi da vam predstavim restoran Walnut Hills u Olde Town-u Vicksburg, Mississippi.

Dan kada sam okusio njihovu piletinu predstavlja prekretnicu u mojoj osobnoj gastronomskoj povijesti, jer je to najbolja pržena piletina koju sam ikad probao. Ikad.

Walnut Hills Restaurant

Jela / Kristina Vanni

Najbolji svjetski prženi pileći recept dolazi od glavne kuharice, gospođice Herdcine Williams. Gospođica Herdcine bila je na Walnut Hillsu više od 30 godina i druga je generacija članova obitelji koji su odigrali ključnu ulogu u uspjehu ovog popularnog mjesta za ručavanje. Herdcine majka, pokojna gospođa Alma Robinson, pripremala je svoje divne salate i klala se svaki dan dok se nije povukla u dobi od 70. Herdcine sin, Xavier, poslužuje ovu ukusnu hranu više od 15 godina, obilježivši treću generaciju obitelji Williams da ukrasite restoran.

Kuhinja južne plantaže

Jela / Kristina Vanni

Jelovnik u restoranu Walnut Hills opisan je kao "kuhinja južne plantaže". Od klasičnih predjela poput "Domaćeg pimento sira" i "Pržene zelene rajčice", do predjela "Pocrnjeni som" i "Škampi i griz", njihov jelovnik nudi sve što volite o homestyle južnoj udobnoj hrani. Naravno, nemojmo zaboraviti i na ikoničnu "Caramel tortu" ili krišku "Pecan Praline pita" za desert.

Obiteljski u stilu svega što možete jesti

Jela / Kristina Vanni

Dineri mogu naručiti svoje omiljene stavke a la carte s menija ili uživati ​​u usluzi obiteljskog stila u kojoj sve možete pojesti i dopustiti kuharima da pokažu svoje talente.

Za veće zabave restoran nudi okrugle stolove opremljene divovskom Lazy Susan. Zakretati prženi pileći tanjir okolo i bliže vama je pola zabave!

Bio sam u restoranu s vrlo velikom zabavom (nas 18!), Pa smo morali sjediti za dugačkim stolom i proslijediti tanjure obiteljskog stila. Čini se da su ploče samo nastavile dolaziti! Osim pržene piletine, naravno, istaknuli su se pečeni grah, krem ​​kukuruz i keksi od pinjenog mlijeka.

Usluga uz osmijeh

Jela / Kristina Vanni

Walnut Hills Restaurant je južno gostoprimstvo u najboljem redu. Čak i uz veliku i pomalo bučnu zabavu, naš ljubazni i velikodušni poslužitelj nikada nije promašio ritam.

Ovdje poslužuje naše mogućnosti deserta - hrskavu borovnicu ili kupus od jabuka.

Odlučili smo ga učiniti godišnjom tradicijom tijekom naših obiteljskih svečanosti 4. srpnja posjetiti Walnut Hills za nacionalni dan pržene piletine. Jedva čekam do sljedeće godine za još jedan ukus savršene pržene piletine gospođice Herdcine!