Diana Rattray
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 310 | kalorije |
| 12g | Mast |
| 42g | ugljikohidrati |
| 9g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 310 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 12g | 16% |
| Zasićene masti 6g | 28% |
| Kolesterol 170mg | 57% |
| Natrij 328mg | 14% |
| Ukupno ugljikohidrati 42g | 15% |
| Dijetalna vlakna 3g | 9% |
| Protein 9g | |
| Kalcij 150mg | 12% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj kolač od pudinga od ananasa peče se u zasebnim ramekinima s komadićima ananasa na dnu i mekim, lepršavim preljevom za torte. Nije previše slatko i dobiva malo ugodne trnovitosti iz limunovog soka. Umutjeni bjelanjak daje kolaču pudinga svoju laganu, spužvastu teksturu.
Dok se kolač s pudingom peče, dio torte diže se na vrh, ostavljajući prekrasan umak od kvasine na dnu. Ovaj kolač htjet ćete poslužiti žlicama. Ovaj lagani i lepršavi kolač brzo će postati obiteljski favorit.
Sastojci
- 1 (14 do 16 unci) komadići ananasa u sirupu
- 3 velika jaja (odvojena)
- 1/2 šalice šećera
- 1/4 šalice brašna
- 1/8 žličice soli
- 2/3 šalice rezerviranog sirupa / soka od ananasa
- 3 žlice limunovog soka
- Ribana korica od 1 limuna
- 2 žlice rastopljenog maslaca
- 3/4 šalice mlijeka
- Neobavezno: šlag ili šlag
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 325 F.
Lagano maslac šest šalica vrhnja ili ramekin.
Ocijedite komade ananasa preko posude; odložite sirup.
Stavite jednake dijelove komada ananasa u šalice kvasine.
U zdjeli za miješanje električnom miješalicom tucite bjelanjke do čvrstih vrhova; Staviti na stranu.
U zasebnoj zdjeli umutite žumanjke.
U zdjeli za miješanje pomiješajte šećer, brašno i sol; dodajte 2/3 šalice rezerviranog ananasovog sirupa, limunov sok, koru, tučeni žumanjak, te otopljeni maslac i mlijeko. Dobro izmiješati.
Umutiti u tučeni bjelanjke.
Ulijte tijesto u ramekin preko komada ananasa.
U veću posudu za pečenje stavite šalice kvasine, a u veću tavu ulijte otprilike 1 inč vruće vode.
Pecite 45 do 50 minuta ili dok nož umetnut u sredinu ne izađe čist.
Poslužite pojedinačne kolače od pudinga s kašikama.
Premažite ih šlagom ili šlagom.
Uživati!
Oznake recepta:
- Ananas
- torta od pudinga od ananasa
- desert
- južni
