Le Reveillon može biti zbunjujući one izvan Francuske jer je to francusko ime uoči i Božića i Dana Nove godine. Ovdje gledamo hranu novogodišnjih proslava i poput njihovih kolega, bogate su i slavljeničke, ali nije tako teško postići ako želite rekreirati i tradicionalnu gozbu.
Najtradicionalnija francuska novogodišnja hrana, le Reveillon, uključuje foie gra, ostrige te puno vina i šampanjca, među ostalim popustljivosti. Najčešće je to složen obrok, ali uz malo pripreme i pažljivog planiranja, isti se okusi i sastojci mogu uživati na opširniji, moderniji način.
-
Recept za patke od patke
Jela / Ulyana Verbytska
-
Recept za punjene gljive Escargot
LauriPatterson / Getty Images
Ovo lako predjelo za gljive punjene escargotom činiće vam se kao da vas satima odvode u kuhinju. Korištenjem konzerviranih puževa vrijeme vaše pripreme drastično će se smanjiti i omogućiti vam da više vremena uživate sa svojim gostima. Ovaj je recept tradicija u burgundskoj regiji Francuske.
-
Recept od kuhanja ostrige
sbossert / Getty Images
Ovaj recept rasa od kamenica koristi jednostavne sastojke, omogućujući svjež, čist morski okus kamenica. Srdačna, zagrijavajuća gulaša, savršena je za noć kad hladnoća visi u zraku i želi se ugrijati za kuhinjskim stolom. Priprema je jednostavna i brza, što čini ovo prekrasno jelo za večeru za posebne prigode, kada se obično poslužuju kamenice, ali poželjna je ležerna prezentacija.
-
Recept za trostruki čokoladni mousse
elvira boix fotografija / Getty Images
Ako se išta može reći o čokoladnom mousseu, to je da se spretno uklapa u svaki plan s jelovnikom i ima vrlo malo neprijatelja za stolom za večeru. Uključite se u ovaj trostruki recept za čokoladni mousse, lijepo premazan domaćom bijelom čokoladom, mliječnom čokoladom i mousses od tamne čokolade, za vaš sljedeći užitak za kakao. Samo dodajte kavu ili kapućino za desertni tečaj deserta kako biste impresionirali svoje goste.
-
Klasična francuska operna torta
Jela
Zvijezda svakog slavlja mora biti klasični Opera torta. Ovo je omamljivanje torte i zadivit će vaše goste - ne najlakše za napraviti, ali vrijedi toliko truda. U Francuskoj će mnogi to kupiti od slastičarnice, ali neka odu, i bit ćete tako ponosni.
-
Klasična francuska tropska pašteta od voća
Lai Morris / Getty Images
Sjajni i voćni način da zaokružite slavljenički obrok jesu ove egzotične voćne kaše. Potrebno je neko vrijeme za izradu, ali jednostavno je, tako da nema brige, a ako napravite obilje, oni su i savršen dar.
