jules / Flickr CC BY 2.0
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 2 kilograma (4 do 6 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 750 | kalorije |
| 44g | Mast |
| 88 g | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 2 kilograma (4 do 6 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 750 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 44g | 57% |
| Zasićene masti 26g | 131% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 128mg | 6% |
| Ukupno ugljikohidrati 88g | 32% |
| Dijetalna vlakna 3g | 10% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 99mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Riba s tahinijem je jednostavna i savršena za ljubitelje morskih plodova! Na arapskom se zove samak bi tahini i lokalni je omiljeni u mnogim srednjoistočnim regijama.
Za ovo jelo možete koristiti bilo koju vrstu ribe. Tilapia djeluje vrlo dobro i lako je dostupan na većini tržišta.
Ovaj recept sadrži tahini, pastu od sezamovih sjemenki. Tahini je lako napraviti kod kuće ili se može kupiti u trgovinama na Bliskom Istoku ili na gurmanskim tržnicama.
Sastojci
- 2 kilograma ribe
- 1/2 šalice tahinija
- 1/4 šalice limunovog soka
- 2 žlice vode (tople)
- 1 veliki luk (narezan)
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- Prstohvat soli
Koraci za to
Skupite sastojke.
Maslinovo ulje i sol narežite na ribu i pecite u tepsiji na 350 F oko 12 do 14 minuta, ili dok riba lagano ne porumeni vilicom.
Izvadite iz pećnice i stavite na stranu.
U srednjoj zdjeli pomiješajte tahini, maslinovo ulje i vodu. Miješajte dok se ne formira umak, dodajte po potrebi više vode i limunovog soka.
Umak rasporedite preko ribe i prekrijte kriškama luka.
Pecite 25 minuta na 325 F.
Poslužite odmah ili stavite u hladnjak i poslužite hladno. Ribu poslužite uz tahini s klinovima bijele riže i limuna.
Oznake recepta:
- riba
- prilog
- srednji istok
- Proljeće
