Roberto A. Sanchez / Getty Images
- Ukupno: 11 min
- Priprema: 6 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 1 1/2 kilograma (4 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 603 | kalorije |
| 7g | Mast |
| 145 g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Porcija: 1 1/2 kilograma (4 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 603 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 7g | 9% |
| Zasićene masti 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 486mg | 21% |
| Ukupno ugljikohidrati 145g | 53% |
| Dijetalna vlakna 2g | 5% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 105mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Scallops a la Plancha brz je i jednostavan način kuhanja ljuska na roštilju, a da pritom ne morate koristiti dasku, da ne spominjemo, savršenu stvar za posluživanje gostiju.
Sastojci
- 1 1/2 kilograma (680 grama) velikih korica
- Sok od 1 limuna
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 1 žlica / 15 ml mljevenog luka
- 1/2 žličice / 2, 5 ml soli
- 1/2 žličice / 2, 5 ml paparskih pahuljica
- 2 žlice / 30 ml maslinovog ulja
Koraci za to
Skupite sastojke.
U velikoj zdjeli pomiješajte limunov sok, sol, paprine pahuljice, mljeveni luk i mljeveni češnjak. Dodajte ljuske i premažite smjesom.
Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri. Stavite plancha na roštilj i ostavite da se grije dok ne počne pušiti. Dodajte maslinovo ulje i zagrijte još 1 minutu.
Na tavu stavite ljuske (sa smjesom limunovog soka) i ostavite da se kuhaju 2 do 2 1/2 minute po strani. Nakon što se ljuske skuhaju (unutarnja temperatura od 130 F) i budu neprozirne boje, uklonite posudu s topline i postavite na drvenu ili otpornu na toplinu površinu.
Premažite nasjeckanim peršinom i poslužite.
Oznake recepta:
- Jakobove kapice
- glavno jelo
- američki
- cookout
