Jela jede / Emily Hawkes
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 šalica smrzavanja (12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 267 | kalorije |
| 20g | Mast |
| 23 g | ugljikohidrati |
| 0g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 šalica za glačanje (12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 267 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 20g | 25% |
| Zasićene masti 4g | 18% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 271mg | 12% |
| Ukupno ugljikohidrati 23g | 8% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalcij 8mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Sa samo tri sastojka - šećer u prahu, veganski margarin i sojino mlijeko od vanilije - ovo je osnovni recept za brzo i jednostavno vegansko glađenje od vanilije. Možete koristiti ovaj podsmješeni leptir glazura na raznim veganskim kolačima.
Samo obavezno koristite veganski margarin za vegansku verziju. Iako margarin nije na mliječnoj osnovi, u njemu se mogu naći tragovi životinjskih proizvoda. Često se dodaju sirutka, kazein ili laktoza dobiveni u mleku kako bi joj se dobio okus u obliku maslaca. To može predstavljati problem osobama s alergijama na mliječne proizvode ili onima koji su vrlo strogi vegani. Neke marke koje su zaista veganske uključuju Earth Balance, svijetlu margarinu Blue Bonnet Light, Smart Margarinu Smart Balance.
Neki strogi vegani također izbjegavaju većinu vrsta rafiniranog šećera jer ih je moguće rafinirati kosti. Komercijalno pripremljeni šećer u prahu proizvodi se od rafiniranog šećera, tako da u tim slučajevima može stvoriti dilemu. Ako kupujete samo certificirani veganski šećer, možete napraviti svoj vlastiti šećer u prahu obradom granuliranog šećera u vašem prehrambenom obrađivaču dok ga ne postanete u prahu. Doista je tako jednostavno. Mnoge vrste komercijalnog šećera u prahu dodaju i malo kukuruznog škroba, što možete i vi.
Sastojci
- 3/4 šalice šećera u prahu
- 3/4 šalice margarina (veganski)
- 2 žlice soja mlijeka od vanilije
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela jede / Emily Hawkes
Pomiješajte šećer u prahu, vegan margarin i sojino mlijeko u zdjeli za miješanje.
Jela jede / Emily Hawkes
Električnim mikserom miješajte dok ne postane kremasto.
Jela jede / Emily Hawkes
Konzistencija zamrzavanja može varirati. Dodajte još šećera, margarina ili sojinog mlijeka koliko vam je potrebno da dobijete gustoću koliko želite.
Jela jede / Emily Hawkes
Sojino mlijeko od vanilije pridonosi aromi vanilije i malo vlage za ovaj recept. Ako imate preferirano nemasno mlijeko koje nema aromu vanilije, umjesto njega možete koristiti nekoliko kapi ekstrakta vanilije. Nema veganskih briga o ekstraktu vanilije jer je to biljni proizvod ili sintetički. Ako želite, možete dodati arome poput limuna ili naranče s nekoliko kapi ekstrakta.
Ovaj recept dolazi s dopuštenjem iz "Knjige suosjećajnih kuhara". Doduše, ovaj je recept dobio mješovite recenzije, ali ako slijedite recept i količine, ne biste trebali imati problema s ovim jednostavnim i osnovnim smrzavanjem.
Savjet
- Većina recepata za smrzavanje vanilijevog maslačka koristi puno veći omjer šećera u prahu i margarina, često i 10 do 1, dok se u ovom receptu koristi omjer 1 prema 1. Ako ustanovite da je previše margarina za količinu šećera, slobodno promijenite proporcije prema vašem ukusu. Ovo je oproštajni recept u tom pogledu. To je trgovina više šećera i manje masti ili manje masti i više šećera.
Varijacije recepta
- Ako više volite vegansku glazuru bez šećera, moguće je obraditi Splendu umjesto šećera u prahu. Za smrzavanje koje sadrži manje masti možete napraviti kremasto smrzavanje tofusa bez masti koje koristi puno manje šećera. Za gluten Besplatna verzija, isprobajte ovaj recept sa vanilijevim glazurama bez glutena i mliječnih proizvoda.
Oznake recepta:
- vegetarijanac
- desert
- američki
- rođendani
